发布时间: 2019-05-05 20:03:44
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
说起米粥和米糊,不由自主就会想到小宝宝的辅食,常常就有米糊这一食品。由此可见,米粥和米糊是有一些区别的,虽然它们都是以大米为原材料,烹饪出来的,但是在具体的烹饪方法上,和最后呈现的状态也还是有区别,接下来我们就来说一说这个问题。
提起米糊,我们不由自主的,就会想到小宝宝吃的辅食。在小宝宝要断不断奶的时候,我么是可以适量的给小宝宝添加一些辅食来吃的,有的妈妈会给小宝宝添加米糊做辅食,有的妈妈会给小宝宝添加米粥做辅食。那么米糊和米粥看上去是有点相似的,但实际上是不同的物质,尤其是在营养价值这一方面,以及被吸收跟消化这一方面,区别还是很大的,那么今天就来说一说,米糊和米粥的一些区别。在这里要给大家说明的是 ,米糊的粘稠度比较高,有点类似半固态的物质了,经过谷物经机械粉碎之后,加入水之后煮出来的糊状物,米糊的制作原料还是有很多种的,比方说一些薯类,一些杂粮,包括各种各样的米,都是可以制作成 米糊来食用的,米糊的优点有很多,比方说可以促进我们的食欲,可以快速的为我们人体所吸收,但是在制作米糊的时候,要注意谷物量多量少的把控,防止出现夹生的情况。而米粥,还被称作为糜,是将小米、玉米、或者是稻米直接煮,煮完之后得到的一种粘稠物,粥是我们国家传统的美食之一,在我们国家大部分地区的人,都很喜欢喝粥。那么由此可见,米粥和米糊的区别,在于其营养价值是不同的,其制作的原料是不一样的,并且制作方法更是不同的。但是,都很有营养。
以上文章的主要内容,就是给大家大概的讲了讲,米粥和米糊的区别是什么。对于一些新手妈妈们来说,一定要区分好二者的区别,对于给宝宝食用的食品要格外的小心,米粥和米糊都可以给婴幼儿食用。二者的营养价值都很高。