橄榄菜的功效与作用

　　橄榄菜的制作过程虽然在网上有多种，但是很多人对于如何制作还是觉得比较难。橄榄菜是潮汕地区的风味菜，所以相对于其它地区而言，潮汕人们才是制作橄榄菜的高手。橄榄菜不仅好吃而且它的功效和作用也是很多的，一起来了解吧!

　　1、橄榄菜可以促进消化

　　我们在生活中适量的吃一些橄榄菜，可以起到改善肠胃的消化功能，从而增加人的食欲。尤其是食欲不振或者是消化比较弱的人群可以通过吃橄榄菜来缓解这个症状。橄榄菜虽然可以起到促进消化的作用，但是在吃的过程中一定要把握好食用量。

　　2、橄榄菜具有促进心血管健康的功效

　　我们都知道橄榄油对于身体有很多好处，因为橄榄油的脂肪量大大低于其他油的脂肪，所以吃橄榄油可以降低脂肪过多摄入而导致的血管硬化、高血压、心绞痛以及各种肥胖的风险。因此，适量的吃一些橄榄菜也是可以起到促进人体血管健康的功效。

　　3、橄榄菜具有抗癌的作用

　　通过大量的研究可以证明结肠癌的患病几率和我们吃过多的脂肪或者油脂有很大的关系，比如吃过多的动物油就容易患有结肠癌。但是有一些动物的实验也证明了食用同样多的橄榄油却没有出现任何的结肠肿瘤，所以说适当的吃一些橄榄菜可以降低癌症的发病几率。

　　4、橄榄菜具有镇定治便秘的功效

　　适量的吃橄榄菜不仅可以镇静大脑还可以治疗便秘、黄疸以及胆结石。不仅如此，患有风湿类神经炎等疾病也是可以通过吃橄榄菜来治疗的。

　　橄榄菜的作用于功效很多，除了以上这四种功效之外它还可以除面部的皱纹起到护肤、护发、防治手足破裂的功效。另外，肝脏不好的人群也可以食用橄榄菜，橄榄菜具有抗病毒的作用，能够提高肝脏排毒的功能。