早上空腹吃白果好吗

　　白果是产于秋季的，很多人应该都了解白果，它中间的芯是非常苦涩的，所以在吃的时候一定要将之去除了。白果的营养价值是比较高的，但是却不能大量食用，因为吃多了就会导致中毒，还会危及到身体健康，那么白果到底应该怎么吃呢?在早上空腹的时候食用会危及到肠胃的健康吗?下面一起来看看。

　　早上空腹吃白果好吗

　　早上是可以空腹吃白果的，不过一定要适量，因为白果本身的营养价值极高，含有银杏酸、银杏醇、钙、磷等多种营养物质，在炒制之后是比较香甜的，虽然对身体的健康有一定的好处，但是也有副作用。

　　白果若是食用不得当就会中毒，因为它包含了氢氰酸，这种物质是具有一定毒性的，所以想要安全食用白果就必需将它炒熟或者制成蜜饯食用。一定不要直接生吃，而且白果也不要长期食用，不利于身体的健康。

　　白果的中毒时间会比较长，它会蛰伏十几个小时，主要表现症状有：恶心、呕吐、腹泻、发热等等。此外，还会感到头痛、恐惧、抽搐等等状况，严重之时更会出现麻痹从而导致死亡，所以一定要小心食用白果。

　　白果的功效与作用

　　1、定痰喘止带浊：食用白果可以祛痰止咳，当我们咳嗽的时候就可以食用适量的白果缓解病情。

　　2、防心血管疾病：白果富含黄酮甙、苦内脂，这些物质可以有效预防老年痴呆、高血压、冠心病等等疾病，但是每次食用不得超过10克。

　　3、丰富营养：白果富含多种营养元素，富含多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、镁、多糖等等营养成分，这些成分可以促进人们的身体素质。

　　4、美容养颜护肤：白果中有人体必需的氨基酸，它是合成胶原蛋白必需的原材料，可以使得皮肤变得更加细腻有光泽。

　　5、抑菌杀菌：白果中富含白果酸、白果酚这种物质，它们都具备了抑制细菌和杀菌的功效。可以治疗呼吸道上疾病。

　　6、特别利于老年人：白果可以改善大脑的功能，使得大脑的衰退速度减缓，对于老年人而言就可以有效预防老年痴呆。而且白果中的莽草酸等这些营养物质可以有效预防冠心病、心绞痛等等疾病，很适合老年人食用。

　　由上文可以知晓，早上空腹吃白果是可以的，但是却不能多吃，白果这种食物一定要吃熟的，不然很容易中毒。