发布时间: 2019-05-24 00:11:35
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
我们现在家里面各种家电是越来越普及了，所以我们想要制作一些食物，就可以自己动手在家里面进行制作了，我们利用烤箱是可以制作很多美味的食物的，而且自己在家里面制作是非常干净卫生的，下面我们就一起和来看看烤箱怎么做美味的带鱼吧。
做法一：
食材：带鱼 600克、葱1段、姜几片、蒜3瓣、干辣椒5个、盐1小勺、胡椒粉0、5勺、料酒1勺、油1勺
方法/步骤
1、首先就是将带鱼的头和内脏去掉了，然后清洗干净了，切成段。
2、将葱姜蒜和干辣椒切碎了，放入一勺盐、一勺胡椒粉、一勺料酒，腌制两个小时。
3、等到腌制好之后，我们就是将调料都挑出来。
7、然后在烤盘上面铺上锡箔纸，在上面刷上油。
8、将带鱼放在上面，在上面淋上一些油。
9、然后将烤箱设置在190度，烤差不多15分钟，然后在翻过面，烤15分钟左右，两面焦黄就可以了。
做法二：
用料：带鱼1条、盐适量、姜3片、料酒2勺、生抽1勺、干红辣椒2只、大蒜叶1根、白芝麻适量、菜籽油适量、陈醋少量
做法
1、首先就是将带鱼的内脏清理掉，收拾干净了，然后切成段。将姜切成丝，然后将姜丝、料酒、盐度放入到碗里面，搅拌均匀了。
2、腌制差不多15分钟左右就可以了，我们在腌制鱼的同时可以将大蒜切成小片，将干红辣椒切成段，在碗里面倒入少量的料酒、一勺生抽、少量陈醋和适量盐，搅拌均匀了。
3、在烤盘里面铺上一层锡纸，在锡纸上面刷上一些食用油，一定要注意刷均匀了，然后将带鱼摆放在烤盘上，一定要留一定的空隙，将拌好的汁液用刷子刷到带鱼段上，留一部分蒜白，备用。
4、然后就是将烤盘放入到烤箱里面，温度控制在200度，烤10分钟左右就可以了，然后再将带鱼翻面，再刷一遍汁，一定要注意锡纸上面的油不能被吸干了，然后就是在上面撒上剩下的蒜白和干红辣椒，再放入到烤箱里面，然后再烤10分钟。
5、等到时间到了，就是将白芝麻和蒜叶都撒在带鱼段上面，然后再烤1分钟，时间到了，我们就可以出烤箱了，就可以装盘了。
小贴士：
我们一定要注意油要刷均匀了，而且大家要注意不要在用烤箱的时候烫伤。
烤15分钟左右就可以了。
1、第一次使用电烤箱的时候要注意清洁
我们在用烤箱的时候一定是要先用湿布将烤箱擦拭一遍，然后就空炉子用高温烤一会，而且在这个时候冒白烟也是正常的，但是烤完之后一定是要注意散热通风。
2、清洁后过可以正常使用电烤箱了
我们在烤的时候，一定是要先将烤箱预热到指定的温度，我们可以先预热温度10分钟，到了我们们好食物符合的热度之后就可以了，不要长时间的预热。
3、小心正在加热中的烤箱，以免被烫伤
烤箱的外部也是会非常的烫的，所以大家在开关烤箱的时候要注意，避免烫伤了，而且在取烤盘的时候，要注意用手柄，不要接触或者触碰到其他部位。
4、每次使用完待其冷却后应进行清洁
我们要注意在清洁烤箱的时候，清洗箱门和炉腔外壳的时候，要注意用干布擦，一定不要用清水清洗，如果是比较难清洗的话，我们就是要用洗洁精擦掉，不要用力擦洗。但是其他的部位是可以用水洗涤的。
5、烤箱一定要摆放在通风的地方
烤箱在摆放上也不要太靠墙了，这样更有利于散热了，而且也是不要放到离水近的地方，因为烤箱温度高，碰到水的话就是会容易造成温差。
6、烤箱工作时,不要长时间守在烤箱前
我们在用烤箱烤东西的时候，一定是要注意不要长时间的在烤箱前面，而且大家如果是发现烤箱的玻璃出现了裂痕了，就一定是要注意停止使用。
烤鸡翅
1、我们先将鸡翅洗干净了，然后在鸡翅上面划上几刀，然后在里面放入一些老抽、盐、糖、料酒和鸡精进行调味，腌制2个个小时左右。
2、然后在烤盘上面铺上一层锡纸，将温度预热到200度左右，然后将腌制好的鸡翅放入，烤10分钟左右。
3、然后我们再在里面刷上一层蜂蜜，再放回烤5到8分钟。
4、最后就是在上面撒上一些芝麻。
我们利用烤箱能够很好的制造很多美味的食物，但是大家在使用烤箱的时候一定是要注意一些技巧，而且我们在使用的时候一定是要注意清理干净了，这样是可以避免细菌滋生的，而且大家在用的时候一定是要注意避免将自己烫伤了，希望对大家是有帮助吧。