家常芝士年糕怎么烧

发布时间: 2019-05-25 22:51:32

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

  年糕是一种糯米制作而成的食物,吃起来非常有嚼劲,年糕的制作方法也有很多,可以油炸以后吃,也可以把年糕和米饭搭配在一起做成年糕稀饭来吃,味道都非常不错,现在年糕的种类也有很多,像芝士年糕就是其中一种,下面就给大家介绍一下家常芝士年糕怎么烧?

家常芝士年糕怎么烧

  需要准备一些芝士年糕,芝麻,韩式辣酱,葱末,蒜末,鱼糕,先把葱,蒜切好,然后放到平底锅里面翻炒一下,加入适量的水,等到水煮开以后,就可以把年糕放进去,加入鱼丸以及韩式辣酱,还可以加入少许蚝油,一直煮到年糕软糯就可以用大火把汁液收一下,撒上一些黑芝麻以及葱末,这样就可以吃了。

  还可以做芝士年糕火锅,需要准备蒜末,油,白糖,生抽,辣椒油,芝士,鱼糕,泡菜,西葫芦,包菜以及年糕,先把包菜,西葫芦切片,往里面加一些蒜末,辣椒酱,白糖,生抽拌均匀,然后锅里面加入适量的油,把油烧热以后就可以把蒜末倒进去,小火煸香一直到焦黄,再把包菜放进去,炒到酱汁调好以后翻炒均匀,加入适量的清水,盖上盖子,用大火煮开,盖子打开以后就可以把泡菜,西葫芦,年糕,鱼糕放进去,盖上盖子用大火煮开,煮开以后,盖子打开,加芝士,再把盖子盖起来焖20分钟左右,等到芝士完全融化就可以出锅了。

芝士年糕怎么烧不辣

  不会吃辣的人可以制作不辣的芝士年糕,需要准备豆瓣酱,番茄酱,蒜蓉,胡萝卜以及芝士年糕,首先把胡萝卜切条,洋葱切成片状,锅加入适量的油烧热,把洋葱放进去炒出香味,蒜蓉胡萝卜放进锅里面炒两分钟,再把年糕放进去,加入适量的水以及番茄酱,加入一些豆瓣酱焖煮几分钟,等到汤汁收干就可以出锅了,然后就可以撒上一些芝麻以及葱花,煮的时间一定不能太久,否则里面的芝士就很容易爆出来。

  还可以做爆浆芝士年糕,准备鸡蛋,面包糠,面粉,咸味芝士片以及年糕,鸡蛋打进碗里面搅拌均匀,再把年糕切成片状,用芝士片夹上,蘸一些鸡蛋液以及面粉,然后再蘸一层鸡蛋液,裹上面包糠,锅里面加入适量的植物油,用大火烧热,再改成中火放进年糕里面,油炸到金黄色以后就可以吃了。

  还可以做芝士年糕部队火锅,需要准备韩式辣椒酱,白芝麻,即食海苔条,拉面,鸡翅,西葫芦,玉子豆腐,金针菇,昆布,午餐肉,泡菜以及年糕,先把西葫芦切成片状,玉子豆腐切成块状,放进水里面,泡软以后备用,锅里面加入适量的水,把水烧开以后就可以把昆布泡菜放进去泡一下,然后水烧开加一些韩式辣酱拌均匀,用中火煮5分钟到8分钟,再加入鸡翅,盖上盖子,大火煮5分钟,金针菇西葫芦放进去,继续再煮5分钟,然后再把午餐肉,玉子豆腐放进去煮5分钟,午餐肉和玉子豆腐煮好以后,再加入拉面,芝士年糕,煮到自己喜欢的软硬程度就可以了,食材都是特别容易熟的,所以火候要掌握好,不要煮得太软,这样也不好吃。

芝士年糕怎么煮

  芝士年糕的煮法还是很简单的,准备一些清水,芝士片,糯米粉,把芝士切成片状,揉成小团,然后用马苏里拉芝士,这样拉出来的丝会更加好吃,然后在糯米粉里面加入适量的水揉均匀,觉得太湿就可以加入适量的粉,太干就可以加入适量的水,一直到面粉团没有那么粘手就可以了,等到糯米粉面团揉成小团状以后备用,把芝士团揉搓成条状,再摊成小圆形,芝士包进小面团里面,做好以后捏成形,煮火锅或者煮泡面的时候都可以吃。

芝士年糕的热量

  每100克芝士年糕里面有222大卡热量,还含有碳水化合物,蛋白质,脂肪以及热量,适当的吃一些还是不错的。

  上面给大家介绍的就是家常芝士年糕怎么烧,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,适当的吃一些芝士年糕,能够给身体补充所需要的能量,可以给健康带来的帮助也很大,喜欢吃芝士年糕的人,可以按照以上的步骤来制作一些,让身体获取充足的能量,让自己可以吃到美味的食物。

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