发布时间: 2019-05-29 19:31:32
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
说到槐树花大家是比较熟悉的,因为槐树花吃起来的味道不错,而且我们吃槐树花对健康也有一定好处,所以说大家会对槐树花比较的喜爱,但是吃槐树花的时候需要注意方法,尤其是对于晒好的槐树花比较容易保存,所以吃的更多,那么具体应该如何吃,一起跟着来看看吧。
吃槐树花的时候需要注意方法,吃的时候方法是非常多的,首先干槐花炒鸡蛋是不错的选择,需要准备好干槐花、鸡蛋、盐、油、十三香、葱、香油各适量。我们把干槐花先用热水完全泡开,之后是需要大概泡上半个小时,然后我们炒上一盘干槐花,之后再用漏勺控干其中的水份。之后我们在碗里,打入鸡蛋之后搅拌均匀,然后需要加入食盐和十三香,然后再滴上一滴香油,这样是可以让槐树花的味道更加入味,搅拌均匀就可以吃了。之后我们开火热锅,倒入花生油,等到油热之后倒入搅拌好的槐花,然后用勺子多进行几次翻动就可以吃了。
干槐花鸡蛋汤也是不错的一个吃法,需要我们准备好干槐花、鸡蛋、玉米粒、胡萝卜、青菜、高汤、水淀粉、胡椒粉、香油。我们把胡萝卜切成丁之后备用,而且干槐花需要先用热水完全泡开,大概是需要泡半个小时的,之后我们再用漏勺,控干水份就可以了。需要我们锅中烧开高汤,然后再选择加入玉米粒和胡萝卜丁一起煮。需要我们把槐花和胡椒粉一起放入到锅中,然后一起煮。之后再在锅中,需要加入水淀粉,然后再打入鸡蛋。同时煮的时候需要把青菜洗净,下到锅中,在出锅前的时候加入香油就可以了。
干槐花是需要晒的,首先我们把新鲜的槐花完全清洗干净,而且我们一定要选择没有完全开放的槐花才行,用开水快速的焯烫之后,等到变色的时候就可以拉出。这时候开水焯烫的时间是不能太长的,放进去变色就可以了。之后我们再放入筛子上,控干其中的水分。放到太阳下需要晾晒两三天,一般来说晒上三天之后就非常干,可以把干槐花直接收起来,晒干的槐花我们直接用保鲜袋保存起来就可以了。
干槐花的食疗功效还是很强的,因为干槐花属于主治肠风便血,痔血,血痢,尿血,血淋,吐血等疾病的食物,而且干槐花是味苦性平的,同时还有清热、凉血、止血、降压等功效存在,对于我们一些常见的,身体上容易出现出血问题,实际上都是可以用干槐花来帮助治疗的,而且对于治疗便血的问题有好处,干槐花是可以帮助我们有效预防和治疗疾病产生的。
干槐花是可以起到增强毛细血管抵抗力的效果,还可以帮助我们恢复血管弹性,因此对于心血管疾病来说,干槐花可以是可以有很好的预防功效存在,还可以帮助我们起到降血脂、预防动脉硬化产生的效果。
干槐花的驱虫和治疗咽炎功效很强,干槐花属于一种性凉的食物,因此干槐花的清热解毒功效,还有降火的效果也是很不错的,所以说对我们解决上火的问题是特别有效果的,不过也因此导致脾胃虚寒的人吃干槐花要谨慎。
对于孕妇来说是完全可以吃槐树花的,因为槐树花拥有清热凉血的功效存在,而我们可以帮助孕妇治疗痔疮和便秘等不适的问题,所以说我们是可以适当的去吃些槐树花的。但是因为槐树花是性凉的,而且孕妇如果说选择吃多槐树花,这样就可能会导致我们出现腹痛的情况,严重的话甚至会有流产问题产生,但是一般来说我们正常的食用槐树花,是完全不需要担心这样情况的。而且槐树花中的糖分是比较高的,所以说孕妇吃槐树花多的话,需要注意小心患上孕期糖尿病的问题产生,所以需要适量吃槐树花,如果吃的过量了是不利于我们健康的。
上面给大家介绍了有关槐树花的情况,特别是对于晒干的槐树花比较容易保存,所以大家会比较爱吃,而且吃的时候需要注意方法,实际上槐树花吃法是非常丰富的,在很多食物中都可以用到槐树花,所以说是值得推荐给大家吃的。