发布时间: 2019-06-10 02:24:09
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
牛骨是大家都很喜欢吃的食物,比较常见的做菜形式,是十分美味可口的牛骨汤,牛骨的营养价值是比较高的,另外牛骨的味道很讨人喜欢,因此,大家都很喜欢买牛骨回来,做一些菜吃。那么今天要来说一说的问题就是,牛骨和什么煲汤会比较好喝呢?
牛骨是一个很有营养价值的食材,我们最为常见的,就有用牛骨煲汤吃这么一样美食。牛骨煲汤的味道是非常好的,并且尤其是对于孕妇、产妇们来说,适量的多吃一点牛骨,是非常好的补充能量的方式。那么在用牛骨煲汤的时候,我们还可以放一些别的食材进去,一起煲着喝,接下来我们就来说一说,牛股还可以和什么一起搭配着食用。首先牛骨很适合与西红柿、土豆、胡萝卜一起煲汤,我们现在锅里面倒一些油,然后将生姜、桂皮、大料、花椒粉、葱等等材料一起放进去快速的翻炒一下,然后就可以加西红柿、土豆进去了,加准备好的高汤、或者是凉水也行,然后这个时候可以加酱油、白糖、鸡精、料酒等等进去、调味烹煮,等水炖开了之后,就可以换乘小火开始焖,焖大概四十五分钟左右,我们可以根据现有的口味加盐进去,适量的调味即可。在这里要提醒大家的是,如果觉得牛骨炖煮的时间比较长的话,我们可以放一些牛奶在做汤之前炖一会,大概在二十分钟左右的时间,之后再捞出来炖菜吃。因为拿牛奶炖牛骨的话,牛骨是比较容易被炖的烂的,所以采用这种方法,我们可以节省大概三十分钟左右的时间;第二种方法,还可以拿白萝卜和牛骨炖着吃。
以上文章的主要内容,就是给大家大概的讲了讲,牛骨和什么煲汤,会比较好喝的相关问题。牛骨的味道是很好的,另外,牛骨很适合煲汤,这样牛骨的营养价值,可以最大限度的被挖掘出来。以上内容就讲了适合和牛骨一起吃的食材,希望大家可以尝试着做做看。