猪蹄如何切块

　　平时很多人都特别喜欢吃猪蹄做成的菜肴，因为猪蹄做成的菜肴不仅味道非常的浓香，而且滋补的效果也很称赞，但是有些人不知道猪蹄该如何切块，接下来就让本文来为大家做出相应的介绍，希望能对不了解的朋友提供参考。

　　1、直接切块

　　想要把猪蹄切块的话，可以直接将其进行切块。先把准备好的猪蹄在清水中浸泡，清洗干净以后沥干水分，然后把它放到刀针板上，用一把比较快的刀让它直接横向切成块状即可。但是这种切法有一定的难度，因为整体切的话比较厚，所以需要有一定的力道，而且刀一定要选择锋利的，只有锋利的刀加上足够的力量才能够将其切成块。

　　2、对半切开后切块

　　为了使切起来更加方便一些，可以选择把它对半切开后，再将其切成一块一块。首先把准备好的东西清洗干净，这个步骤是不可以缺少的，洗干净以后，然后把它放在刀针板上，用刀把它一切两半，然后再一半一半的用刀把它切成块，这种方法相对来说要容易一些。

　　3、切块技巧

　　要把猪蹄切成块其实做起来的话还是有一定难度的，因为需要掌握好力道，而且要掌握一定的技巧，才能将猪蹄切成块。如果感觉切起来比较费劲的话，那么还可以选择先把猪蹄稍微再沸水中煮一下，经过水煮过后的猪蹄切起来会更容易一些，因为煮过以后会比较柔软，便于切块。但是不管选择哪一种方法，把猪蹄切换都要在此之前把猪蹄先洗干净。

　　把猪蹄切成块做成的菜肴会更加的入味一些，但是切块的技巧是需要大家掌握的，平时大家在制作猪蹄的菜肴时，如果不会切块的话，那么上文介绍的大家可以作为参考。