莼菜汤的做法

　　莼菜的营养价值是大家都比较认同的，通过吃这种蔬菜，可以有效的补充我们身体所需的多种营养，而且莼菜有很多种独特的吃法，将它做成莼菜汤来吃的话，是非常美味营养的，但很多人不知道如何制作，下面本文将为大家讲述具体的做法。

　　1、莼菜汤的做法

　　制作莼菜汤其实并不困难，但是要把原材料全部准备好才行，准备半斤新鲜的莼菜，将其在水中浸泡清洗干净，然后捞出来沥干水分备用，锅里面放入适量的清水，先将水用大火煮沸，煮沸以后再把莼菜放到里面，改成小火慢煮，煮一刻钟后，加入少量的调味料，比如食用盐和香油，以及少量的鸡精调味即可。

　　2、莼菜汤做法要求

　　虽然制作莼菜汤并不困难，但是在制作时也是有很多需要注意的地方，首先准备的莼菜要确保是新鲜优质的，如果所准备的莼菜不够新鲜的话，那么做出来的味道不仅很差，营养价值也得不到保障，所以我们一定要选择优质新鲜的莼菜来做莼菜汤，此外还要将其清洗干净才行，在制作时要控制好火力，而且时间也要把控好，因为如果煮的时间太长的话，容易煮烂，那样就不好吃了。

　　3、莼菜汤的特点

　　做好的莼菜汤是比较鲜美的，给人的感觉非常的舒适，不仅比较美味，而且也特别具有滋补性能，对于增强体质也可以起到相当不错的效果，因为在莼菜中含有各种微量元素，可以补充身体所需，而且还具有养颜美容，调理肠胃的功效。

　　如果比较喜欢吃莼菜这种食材的话，那么大家一定不要错过莼菜汤，不仅做法非常简便，而且口味鲜香，营养价值丰富，希望本文的讲述可以帮助到大家。