上海青属于寒性食物吗

　　上海青又名伤害白菜，是华东地区比较常见的一种小白菜品种，叶少茎多，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及一些微量矿物质元素等，口感比较清脆，经常食用对皮肤和眼睛都有很好的效果。那么上海青属于寒性食物吗?跟着本文一起来看看。

　　上海青是寒性食物吗

　　上海青是凉性食材，对于一些体热的人可以多吃，但是如果本身就体寒的朋友还是谨慎食用，否则会给肠胃造成危害。

　　上海青的好处

　　1、降血脂：上海青是一种低脂肪、高膳食纤维的蔬菜，能和胆汁酸相结合并且通过粪便排出体外，从而能达到降低血液中胆固醇的目的，能更好的降血脂，很好的治疗丹毒等症状。

　　2、预防便秘：上海青中的膳食纤维能更好的促进肠胃蠕动，从而有助于治疗便秘，防止一些肠道疾病的产生。

　　3、散血消肿：上海青能很好的促进血液循环，起到散血消肿的作用，能更好的辅助缓解产后淤血腹痛的现象。

　　4、保持血管弹性：上海青中含有丰富的粗纤维、维生素B2，能很好的减少血管中血浆胆固醇的含量，从而有助于维持血管的弹性，也能减少动脉粥硬化的形成。

　　5、提高免疫力：上海青中含有大量的维生素、胡萝卜素及一些微量元素，经常食用有助于提高机体免疫力。

　　6、防癌：上海青中的植物激素含量比较丰富，能很好的调节人体的分泌，并且能更好的促进人体酶的形成，也能吸附人体中的致癌因子，这能起到比较好的防癌效果。

　　7、预防溃疡：上海青中的维生素B2含量比较丰富，能很好的缓解预防溃疡的现象。

　　以上就是本文针对上海青是不是寒性食物进行的分析，通过本文可以看出上海青性寒，不宜多吃，特别是一些脾胃不佳的人如果多吃会带来一定的刺激性。此外上海青烹炒后建议及时食用，如果隔夜会产生亚硝酸盐，这样会有致癌的风险。