发布时间: 2019-07-03 05:50:30
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
破壁机是现在经常会使用到的一种制作美食的机器,破壁机的使用方法简单,可以把很多食物在很短的时间里面打碎,用破壁机来制作芝麻糊也非常不错,下面就跟着来看一下用破壁机怎么做芝麻糊。
需要准备冰糖,糯米,红枣以及黑芝麻,糯米清洗干净,然后再把水分沥干,芝麻洗干净炒熟,破壁机洗干净,把糯米红枣黑芝麻放进去,再添加冰糖,盖上盖子,打开开关,按米糊键就开始工作,时间到了芝麻糊就制作完成了,适当的吃一些可以达到乌黑头发作用。
制作芝麻糊的方法各种各样,第1种方法需要准备白糖或者冰糖,糯米粉水以及黑芝麻,先把芝麻清洗干净,水分沥干,放到锅中翻炒熟,然后就可以把芝麻和水搭配在一起,放进搅拌器当中打成浆,倒进小锅中,根据自己的喜好添加白糖或者冰糖,根据自己的口味来放入不同的量,中火把芝麻酱煮开,糯米粉放进碗中,用凉水搅拌成糊,倒进锅中搅拌成糊状关火,这样芝麻糊就制作完成了。
第2种制作方法就是把黑芝麻先炒熟,然后再抓一把放进搅拌器当中,加一些剩米饭以及热水,搅打成稀糊状,把搅打好的黑芝麻糊倒进小锅中,加一些冰糖以及热水,煮开以后,根据自己的喜好来调节浓稠程度就可以了。
芝麻糊可以做花生芝麻糊,需要准备糖,黑芝麻,花生,糯米粉,先把芝麻花生清洗干净,再分别放到碗里面,放进微波炉里面加热2~3分钟,白糖,黑芝麻,花生放到搅拌机里面打碎,把之前加热熟的芝麻,花生,白糖粉,糯米粉混合成芝麻糊,用开水冲调以后,就可以吃了。
还可以做鲜奶芝麻糊,需要准备糯米粉,糖,黑芝麻,牛奶,先把黑芝麻碾成粉,糯米粉用冷水调开,在糖果当中加一些清水煮开,加一些芝麻粉煮开,糯米粉调成等量的水勾芡煮好,加一些牛奶就可以吃了。
还可以制作芝麻糊杏仁茶,需要准备糯米粉,黑芝麻,银耳,冰糖,糯米,北杏以及南杏,北杏南杏搭配在一起,糯米提前浸泡4个小时,然后再加入一些水打成汁,用布袋过筛渣滓倒掉,放到锅中煮开,加一些冰糖调味,然后再把黑芝麻清洗干净放进锅中,用小火慢慢的炒出香味,放到粉碎机里面打成粉末状,再放进密封瓶里面保存,锅中加入适量的水,把芝麻粉倒进去煮开,加一些糯米粉以及冰糖,加入适量的水调匀,再慢慢的放芝麻水里面小火煮成稀糊状,浓淡随意,如果想要浓一些的话就添加糯米粉,这样煮出来的味道就可以更香,把芝麻糊放进碗中,中间到一些杏仁茶,这样就可以吃了。
使用破壁机需要注意的事项还是非常多的,需要把它放在平整宽敞的桌面上,不要放在边角地方,避免跌落动荡,也不能够在高温环境下使用破壁机,因为在使用破壁机的时候,就容易散发热量,如果还在高温下使用,那么在工作的时候就容易导致电机损坏。
搅拌杯在没有安装到位之前,尽量避免有异物或者液体洒落在机器上面,避免异物进入到主机内部而导致机器损坏,在工作之前机器一定要放平稳以后再启动工作,大部分破壁机是有加热功能的,所以搅拌杯的质量要求非常高。
现在市面上搅拌杯大部分是高温材质的玻璃,另外食物在煮熟以后,搅拌杯的温度非常高,一定不要立刻放到冷水里面冷却,破壁机在运行过程当中,电机的功率是比较大的,转动高速的原因发热就很大,所以工作时间不宜过长,大概要三分钟左右,如果要连续工作,那么每隔三分钟需要冷却以后再次进行,使用预热功能的时候,如果有多次制作要求,那么也需要在完成以后让它冷却15分钟再重新启动工作。
破壁机不能处在干烧的状态之下,一定要加满水,在破壁机通电的情况下,不要用其他刀头工具,如果出现刀片被卡住的情况,应该立刻拔掉电源,把里面的异物清洗干净,避免意外的情况出现,破壁机使用以后应该注意不要触摸加热元件以及加热杯,这个时候温度很高,用手去触摸可能会出现烫伤情况。
上面介绍的就是用破壁机怎么做芝麻糊,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,用破壁机制作芝麻糊的方法还是非常简单的,破壁机使用方法简单,但是需要注意的事项还非常多的,所以应该正确使用破壁机,这样才能够避免一些意外的情况出现。