鲫鱼可以烤着吃吗

　　在日常生活中，很多人都特别喜欢吃一些鲫鱼，而且鲫鱼的做法也是非常多种的，它可以清蒸还可以用来做汤，但是对于一些喜欢吃烧烤的人来说，吃烤鲫鱼是非常美味的，那么鲫鱼作为一种非常具有营养价值的鱼类食物，它可以烤着吃吗?

　　其实鲫鱼作为一种鱼类食物来说他是可以烤着吃的，作为一道江南地区的传统名菜，我们在平时生活中，在夜市吃烧烤的时候，就可以选择烤鲫鱼来吃，并且味道非常鲜美，而且吃起来香脆可口，那么今天来跟大家介绍一到烤鲫鱼的做法，首先我们可以将鲫鱼清洗干净之后，再将鱼腹上面用刀划几刀，这样可以方便它入味儿。在姜，料酒，生抽，酱油，还有一些食用盐调成酱汁，把鲫鱼腌制十分钟左右，这样可以取出它的腥味儿，然后再将锡箔纸铺在烤盘上表面，可以刷一些色拉油，我们家腌好的鲫鱼摆在上面，再将配菜处理好，比如说可以准备一些土豆切成片，土豆切丝，金针菇等，然后我们将准备好的蔬菜在锅中爆炒，我们可以把烤箱设置一下，然后再烤鱼的过程中可以将配料中的蔬菜铺在鱼下面，这样吃起来营养价值高，而且美味。

　　来跟大家介绍一道烤鲫鱼的小技巧，我们在清洗鲫鱼事，一定要将鱼腹上面的黑膜去掉，在腌制的时候，如果腌制时间越久，表明越入味儿，然后我们再放鱼下面的蔬菜时，水分少的最好，烤鲫鱼味道吃起来是非常鲜美的我们还可以往上面撒一些孜然和一些辣椒面。

　　以上就是为大家介绍的鲫鱼可以烤着吃吗，鲫鱼的做法是有非常多种的，它不仅仅可以用来清蒸，而且还可以用来煲汤，也是可以烤着吃的，并且作为夜摊小吃来说，营养美味，可口健康。