发布时间: 2020-02-06 20:54:18
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
烤肉最一开始的时候,是从流入国内的韩剧里面,看到并且逐渐为人们所熟悉的,我们国家最为传统的烤肉 ,可能就是烧烤、烤串了,但是我们今天要来说一说的,就是需要蘸料的烤肉了,今天来给大家说明一下,吃烤肉的蘸料具体应该怎么调制的问题。
烤肉是我们大家都十分喜欢吃的食物,烤肉的味道非常的好,将新鲜切好的肉片、放在炭火上直接烧烤,猪肉或者牛肉,原汁原味的香气,就可以弥散在这顿餐桌上,勾起人们无限的食欲。今天要来说一说的烤肉,与我们常见的烧烤烤肉是有一些区别的,这一烤肉,我们常常在各类韩剧里面见到过,烤完的肉、蘸取一些调料,然后 被生菜包裹着,一口塞进嘴里,满满留香。那么这个烤肉蘸取的蘸料,大家知道应该怎么调才好吃呢?在这里要给大家说明的是,根据每个人口味的不同,其实这个蘸料的搭配是可以随机变动的,比方说喜欢吃比较鲜美的,这里教大家一个海鲜料汁为主料的调制方法,在海鲜料汁里面,可以先放一些泡菜,然后加一点点白糖、白醋、以及韩式的辣椒酱进去,搅拌均匀之后,可以再在其上面,撒一点香菜、香葱、以及盐上去,这样蘸取就很好吃;第二个是,在海鲜料汁里面,加一点点柠檬,韩式辣椒酱,一起进去之后搅拌均匀,也很好吃;那么也有别的制作方法,我们需要适量的一些清水,加一勺海鲜酱油进去,之后是两勺的生抽、半勺的老抽,一个苹果、一个梨、半个洋葱,然后是适量的葱段和蒜,再加盐和糖进去,搅拌均匀即可。
烤肉的味道是非常好的,经常吃一吃烤肉,并不仅仅是汲取了其中的营养成分,同时和朋友们一起吃烤肉的话,还会使得我们的心情愉悦、十分放松,那么以上文章的大概内容,还给大家叙述了吃烤肉时候的蘸料,我们应该怎么调的问题,希望对大家吃烤肉有一定的帮助。