紫背天葵怎么炒好吃

　　紫背天葵实际上是一种中药材，因为紫背天葵的治病功效很强，所以很多人对紫背天葵都有一定了解，不过实际上是可以吃的，那么具体紫背天葵应该如何吃，这是很多人都不清楚的，下面就让我们一起和看看具体紫背天葵应该如何炒着吃。

紫背天葵炒鸡蛋的做法

　　紫背天葵是完全可以炒菜吃的，紫背天葵炒鸡蛋就是非常好的选择，首先在做紫背天葵炒鸡蛋的时候，我们一定要注意，首先紫背天葵是需要我们切成小段的，而且长度也不能太短，把鸡蛋打到碗中，再把切好的紫背天葵小段放进碗中，加入适量的盐和鸡精，调好味之后备用。开火之后放上锅，锅中要放入少量的油，我们把紫背天葵还有蛋液一起倒进去，等到鸡蛋变成金黄色，而紫背天葵也变软变色的时候就可以了，一般来说只需要三到五分钟的时间就可以了。

紫背天葵炒肉的做法

　　紫背天葵和肉一起炒着吃也是可以的，首先我们要把紫背天葵的根茎部分全部都摘除掉，剩下的紫背天葵洗干净，沥干水分之后就可以备用。锅中加入少许的油，把五花肉放到锅中，我们把油分煸出之后，再放进锅中蒜蓉以及干辣椒一起爆香。等到蒜蓉和干辣椒炒出香味的生活，开大火，把紫背天葵也放到锅中，一起进行翻炒。炒到紫背天葵变软的时候，这时候及时加上食盐和味精进行调味，在出锅前，加上少许的香油就可以出锅吃了。

紫背天葵的食用禁忌

　　吃紫背天葵的时候是有一定禁忌的，首先紫背天葵属于一种性凉的蔬菜，因此对于体质比较寒凉的人群来说，紫背天葵不适合吃，如果有身体比较虚弱的情况，那么紫背天葵也是不可以吃的。

　　有些人对紫背天葵是容易出现过敏情况的，所以如果对紫背天葵有过敏的情况，那么紫背天葵就不适合我们去吃紫背天葵了。主要是因为吃紫背天葵之后，容易出现一种叫做过敏性紫癜的疾病，也就是我们常见的紫癜。这种疾病一般来说，比较容易发生在男性儿童的身上，这属于一种侵犯皮肤以及其他器官毛细血管的疾病，还会引发小动脉过敏性血管炎的问题产生，对我们健康的味想还是比较大的，对于患者来说，最容易出现的病状，主要是容易出现腹痛和关节症状，还会有血小板不减少性紫癜的问题出现。如果说过敏的人群，不小心食用了紫背天葵之后，这时候必须要要多吃一些水果和蔬菜才行，而且一定不能去吃辛辣的食物。同样的肥腻的食物，或者是海鲜类的食物都不适合吃。

紫背天葵的功效与作用

　　紫背天葵的食疗功效还是很强的，本身紫背天葵就属于一种营养价值极为丰富的蔬菜，而且紫背天葵吃起来是拥有非常特殊口味的，所以吃紫背天葵对我们健康有好处，因此紫背天葵是一种非常容易被我们所忽视掉的高营养的蔬菜。在紫背天葵中的水分是非常丰富的，是一种含水量特别惊人的蔬菜，而且在紫背天葵中，其中还有大量的粗脂肪、粗蛋白的存在，还有特别丰富的维生素的存在，这些都是人体很需要的，尤其是其中的维生素B10、维生素B20和维生素CO的量是很惊人的。

　　看了紫背天葵可以发现，在紫背天葵中是含有非常丰富的营养元素存在，而且对于这些丰富的营养元素来说，对我们人体健康是很有好处和意义的，而且因为紫背天葵属于一种味甘，微酸的蔬菜，而且这属于一种性凉的蔬菜。因此是可以帮助我们起到清热解毒、润肺止咳的效果，还可以帮助我们发挥出生津止渴、促进人体散瘀消肿的效果，对我们健康还是很有好处的，紫背天葵可以帮助我们人体治疗伤风感冒的情况，对于生活中常见的中暑发烧、声音嘶哑和跌打肿伤的问题，选择吃这种蔬菜都是可以起到治疗和缓解效果的，所以说这种紫背天葵是值得经常吃的。

　　紫背天葵作为一种中药材，大家是比较了解的，在治病的时候是会用到紫背天葵的，实际上紫背天葵还可以用来炒菜吃，这是很多人都不清楚的，上面就对紫背天葵进行了介绍，能够发现紫背天葵吃起来是很不错的，值得推荐给大家。