核桃油怎么保存好

　　核桃油和其他的油类一样，在生活中都比较常见，且保存时间也要比其他品种的油类更长，基本上常温下保存都不容易出现变质的现象。本文就总结了核桃油的保存方法，一起来看看。

　　核桃油的保存方法

　　核桃油应储存在阴凉干燥的地方，避免阳光直接照射，且保存的温度应在十摄氏度以下，就算核桃油中出现少许的沉淀现象，这也是比较正常的，不会影响质量。

　　核桃油的功效作用

　　1、促进视网膜发育：核桃油中含有大量的天然亚麻酸及维生素A，对于视网膜的发育能起到很重要的作用，特别是能有效的预防夜盲症和视力消退等作用，对一些眼疾的治疗有很好的效果。

　　2、促进宝宝发育：核桃油中含有丰富的不饱和脂肪酸及一些天然维生素、微量元素等，能有效的促进身体发育，平衡新陈代谢等，比较适合宝宝食用。

　　3、润肠道：核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效的促进肠道蠕动，起到润肠通便，保护肠胃的作用。

　　4、延缓衰老：核桃油中含有丰富的黄酮类化合物及角鲨烯，而且天然多酚物质含量也比较丰富，被人体吸收后能阻止人体出现氧化反应，从而也能减少自由基对人体的伤害，有助于清除身体的多种毒素，能更好的提高人体组织细胞的活性，从而能起到延缓衰老的作用。

　　5、促进骨骼发育：核桃油中含有丰富的钙、锌、磷等元素，对于骨骼发育有比较积极的作用，能很好的促进骨胶原的生成，也能有效的增加骨骼密度。

　　6、降低胆固醇：核桃油中含有丰富的不饱和脂肪酸，能加快人体脂肪酸的分解和代谢，从而能防止胆固醇在身体的堆积，有效的降低血液中胆固醇的含量，防止一些高发性的中风血栓及心梗等疾病的产生。

　　上述就是本文总结的关于核桃油的保存方法及自身的营养价值，相信大家通过本文能加深对核桃油的了解。一般情况下正规方式制作出来的核桃油的保质期都比较长，大概在18个月左右，但是如果打开后，因为它含有不饱和脂肪酸，很容易氧化，所以打开后尽量在半年之内吃完。