发霉的鱿鱼干可以吃吗

　　针对现在的年轻人来说，他们普遍都很喜欢参加聚会，在聚会时喝酒也是必须，喝酒搭配的小吃，肯定要数鱿鱼干是最为美味的，搭配啤酒再好不过。然而，鱿鱼干也有一定的食用期限，超过时间段，便会坏掉。那么发霉的鱿鱼干可以吃吗?怎么制作鱿鱼干?

　　在食用鱿鱼干的时候，一般情况下，如果发现它已经倒霉了，那么千万不能够食用。毕竟发霉的鱿鱼干，如果食用的话，那么可能会引发腹泻或者中毒等现象，最后伤害的自然而然也是自己的身体，对自己是百害而无一利的，因此大多数情况下，发霉的鱿鱼干最好不要品尝，一定要立马扔掉，最好也不要去碰它。

　　那么怎么制作鱿鱼干呢?

　　首先，在制作鱿鱼干时，便需要先准备好鱿鱼。挑选鱿鱼的时候，这里建议大家可以挑选一些新鲜的鱿鱼，毕竟新鲜鱿鱼制作鱿鱼干的时候，口感会更佳。再者，将买回来的鱿鱼清洗干净，然后将新鲜的鱿鱼切成一条一条的，尽量不要切成块，否则会影响到它的食用口感，这一点大家也可以注意一下。

　　然后，将鱿鱼给切好弄干净以后，需要将鱿鱼进行一个腌制。这里也推荐大家，在腌制的时候，可以将鱿鱼放在一个容器里面，再倒进去一定量的食用盐，然后再进行搅拌，一定要均匀的将它们搅拌开来，然后将它放置两个小时以上的时间，让它腌制入味，也可以将其放进冰箱里面，进行腌制，效果会更佳。

　　最后，将腌制好的鱿鱼干拿出来，这时候便需要挑选一个有阳光的日子，进行晒干。将鱿鱼干拿出来，然后均匀的铺在地上，这时需要用一些纸巾作为垫底，弄好了以后，再把鱿鱼干放上去。然后再让它进行暴晒，一般情况下，只需要晒个两天左右的时间，鱿鱼干的水分便可以尽数去除，这时候只需要收好，装在容器里面便能够食用了。

　　总而言之，发霉的鱿鱼干千万是不能够品尝的，大家也不要去挑战自己的身体，吃了发霉的鱿鱼干，对自己没有任何好处。而且自己制作的鱿鱼干，食用时也更佳干净卫生，因此大家赶快学起来吧。