哪里的松花蛋最好

发布时间: 2019-10-16 08:22:26

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

  松花蛋就是鸭蛋为原材料,经过一系列的腌制而形成的,在我们日常生活中,他还有另外一个称呼叫做皮蛋,在北方地区叫做松花蛋,而在南方地区叫做皮蛋,它其中所富含的营养价值是非常高的,而且还有一定的药用价值,那么在吃松花蛋的时候,哪里的最好呢?

  其实松花蛋在中国的历史非常悠久,而且在明朝时期就有关于松花蛋的记载,最早的记载是在明代泰昌年间,就有在江苏时期松花蛋的记载,松花蛋就是在北魏时期由咸鸭蛋所演化而来的,在现代社会,松花蛋的产地也是有非常多的,比如说我们所知的微山湖牌松花蛋,都是非常有名的,都是从明朝初年开始,也是作为他的重要产地之一,而且松花蛋的原产地现在也有非常大的争议,比如说在江苏地区,还有就是在湖北洪湖地区。

  如果我们想要吃松花蛋的话,如果我们想要吃一些优质松花蛋的话,可以去湖南宜阳买一些松花蛋,还有就是现在的松陵松花蛋,在2007年时,由吴江市人民政府已被立为非物质文化遗产,所以说在这些地区买一些松花蛋都是非常优质的,在挑选松花蛋时,我们尽量可以买一些牌子比较大的松花蛋,因为这样吃起来比较健康,在挑选松花蛋时,我们还可以放在手中掂一掂,买一些个头比较大,并且比较重的松花蛋,还有就是我们也可以放在耳边摇动的话,无响声的松花蛋是最好的,如果有响声,并且质量也非常差,则是坏的松花蛋。

  以上就是为大家介绍哪里的松花蛋最好,松花蛋最早是在明末时期就有关于它的记载,但是原产地也一直在争议,如果我们想要挑选松花蛋的话,最好可以买一些有牌子的松花蛋。

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