泡干香菇的水可以用吗

　　我们在生活中见到的香菇，一般都是新鲜或是干制。不过我们在购买香菇的时候一般都会选择干香菇，因为干制的香菇在保存的时候比较方便。而这种香菇在吃的时候需要进行泡发，那么它所泡发的水还可以继续使用吗?下面一起来看看。

　　泡干香菇的水可以用吗

　　浸泡干香菇的水是可以用的，因为干香菇在浸泡的过程中，它的营养成分会溶于水中，为了防止水的干净，那么在浸泡干香菇前，务必将之清洗干净。那么它所浸泡的水就可以进行再度使用了。

　　泡香菇的水有什么用

　　1、炖汤：浸泡干香菇的水里面是有营养物质的，所以将它用来炖汤，那么汤汁会变得更加浓郁，不需要再添加其它的佐料，汤汁依然很鲜美。

　　2、勾芡：香菇水除了可以炖汤，它在勾芡的时候也可以派上用场，会使得菜肴变得更加美味。

　　3、护肤：我们为了皮肤花费了很多心血，而浸泡香菇的水是可以进行护肤的。

　　我们首先要选择有自然芬香的香菇干将它用清水清洗干净，随后将它置于清水中进行浸泡。是选择温水，差不多需要浸泡半个小时左右。等香菇彻底变松软之后，用手再轻轻揉洗干净，随后将它切成片状将刚才浸泡香菇的水进行煮沸，等冷却之后将面膜纸放入水中，再将它贴于脸上，等待20分钟就可以拿下进行清洗脸部了。

　　4、浇花：香菇是呈现碱性，所以我们可以将它浇灌喜欢碱性的花，这样植物会长得比较好。

　　干香菇发霉了还能吃吗

　　新鲜香菇一旦发霉就不能再吃了，若是干香菇只是有一点点发霉，那么就将它拿到太阳底下暴晒，只要内部没有变质，这种香菇还是可以吃的，若是发霉比较严重那就不要吃了。

　　干香菇怎么避免发霉

　　干香菇之所以会发霉是因为它沾染上了水汽，所以在保存干香菇的时候应该将它置于干燥的环境中，避免发霉。

　　我们最好将干香菇装入塑料袋中密封，罐子中存放也是可以的，一定要保证空气干燥，那么干香菇就不容易变质了。在存放过程中，每隔一段时间就应该将它置于太阳底下暴晒，进行杀菌。

　　从上文可以知晓，干香菇浸泡的水是可以再次使用的，它可以使得菜肴变得更加美味，不过在存放干香菇的时候，一定要将之置于干燥的环境中。