砂糖和白糖的区别

　　小时候吃一些苦药，你会吃什么东西来充实自己的嘴巴?那个时候都是抓一把白糖放在嘴里含着。但是那个时候我们吃的白糖是砂糖吗?砂糖和白糖的外观很像，所以很难区别砂糖和白糖。世界上没有相同的两片叶子，即使再相像也有区别的。

　　砂糖和白糖的外观区别

　　不仅是砂糖和白糖有外观上的区别。白糖也分为很多种，今天主要讲的是绵白糖。听到绵白糖这个名字，就知道这种白糖颜色非常的洁白。它的样子就像它的名字一样，又白又绵。绵白糖的颗粒非常的细小，但是非常容易受潮，所以一定要注意防潮。绵白糖是最适合容易直接吃的，所以小时候我们吃的白糖应该就是绵白糖。白砂糖的颜色也非常的洁白，但是白砂糖的颗粒感很强。白砂糖的颗粒分为一颗一颗，白砂糖主要用作于制作高级糕点。

　　砂糖和白糖的营养价值区别

　　砂糖和白糖都是糖类，在糖类上它们的营养价值是相同的，没有什么差别可言。可是如果在其他方面区分砂糖和白糖的营养价值还是有区别的。砂糖最大的好处就在于它的医疗价值，很多人有口臭的毛病。这个时候就可以用砂糖来去除这个毛病。一般我们在制作冰糖雪梨的时候放入的是砂糖，因为砂糖具有生津止渴的作用。白糖的神奇功效也有很多，它可以直接将糖量转化为能量为人体提供能量来源。它为人体提供的能量可以直接的维持心脏和神经系统的正常功能。白糖也有生津止渴的作用，只不过没有砂糖的作用强。

　　砂糖和白糖的吃法区别

　　砂糖和白糖他们都属于糖类，它们的吃法却并没有什么不同，但是它们用作于什么原料当中就是有讲究的。砂糖主要用作于直接饮用，白砂糖是可以直接吃的。这样的方法很简单，效果也很好。当然白砂糖也可以用做一些甜品当中，黄金玉米小煎饼中就必须用到白砂糖。这道甜品的制作方法很简单，只需要加上玉米糯米粉，白砂糖就可以了。白糖也可以用作其他高级点心的制作当中，当我们炒菜的时候，盐放多了会很咸，这个时候放一些白糖可以中和盐的味道。

　　砂糖和白糖在制作方法上并没有什么区别，用法上也没有什么太大的讲究。主要是根据你的需要来决定用白糖还是砂糖。