泡打粉和酵母的区别

　　随着经济的发展，我们的生活水平越来越高。可是随着经济发展的同时，一些人的生活技能缺失。很多人不会做饭，当然很多人也不认识泡打粉和酵母。泡打粉和酵母到底是什么呢?它们到底有什么区别呢?今天就来揭开泡打粉和酵母的神秘面纱。

　　泡打粉和酵母的外观区别

　　泡打粉和酵母都是用作面粉的。一般我们去超市购买泡打粉和酵母的时候，外面的包装上会很明显的写上泡打粉和酵母。所以大家千万不要担心会买错。如果是没有包装好的泡打粉和酵母。它们的颜色都是白色的，它们的颗粒大小也都是按照打制机决定的。外观上泡打粉和酵母区别不是很大，如果你不是仔细区别，很容易把泡打粉当作酵母，把酵母当做泡打粉。

　　泡打粉和酵母的营养价值区别

　　泡打粉和酵母的营养价值是非常大的，泡打粉和酵母主要是用于面粉的。它们的营养价值绝对不会让失望的。酵母粉含有非常丰富的维生素b群，如果有人缺失这个可以用酵母粉来提供营养价值。当把酵母加入到面粉中的时候，由于面粉当中含有非常丰富的营养物质。所以酵母当中的营养成分也就增多了。这是非常受人喜欢的一种制作面粉的原料，面粉中有很多的蔗糖，葡萄糖果糖的元素。酵母和这些元素加工而成制作的馒头又大又宣软。

　　泡打粉和酵母的吃法区别

　　泡打粉的名称有很多，蛋糕发粉，发酵粉都是属于它的一种昵称叫法。泡打粉很多人不知道，是因为泡打粉主要用于西点制作当中。面包房蛋糕店用的比较多，虽然泡打粉也可以用做馒头当中，但是很少有人用，因为酵母可以完全代替它制作馒头。泡打粉主要是蛋糕店和西点店用来制作蛋糕和西饼的。制作馒头主要用的是酵母，北方地区的主食主要以馒头为主。所以酵母在北方非常普遍，用酵母做出来的馒头，又大又鲜软，味道非常棒。

　　泡打粉和酵母都是用来发酵面粉的。虽然它们的用法不同，但是本质上是一样的。如果你喜欢吃西点和蛋糕就多买泡打粉，如果你喜欢吃馒头和包子就多买酵母。