发布时间: 2019-08-16 13:12:42
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
面包和馒头,相信大家都耳熟能详了,他们具体有什么区别?我相信大家多多少少也都知道一些,我们在平时吃饭的时候可能都会买一些馒头配着菜使用,而且馒头和面包的区别也在于他们有一些本质的区别。
面包和馒头的外形区别
馒头,如果是用白面做的话,它的外形肯定呈现的是白色的,还有一些用粗粮做的馒头,可能会呈现出黄色或者黑色的,而面包师也是面类,但是他会加入一些黄油,鸡蛋,牛奶等等,然后做成各种各样的形状,比如说,圆形的,方形的,或者是椭圆形的都有,这就是他们的区别。
面包和馒头的营养价值区别
馒头主要是由面发酵而来的,而我们所吃的面是小麦磨的那么面,里面主要是含有人体所具有的蔗糖,如果吃了馒头,我们的口腔里面会有唾液淀粉酶,可以把馒头里面的淀粉分解,然后补充人体所需要的糖类,吃馒头主要是补充人体的糖,可以保持人体的生命活动,买面包呢,是比馒头多了,鸡蛋,牛奶,黄油等等其他的物质,所以说它含的营养物质要比馒头多一些,呸,补充人体的一些蛋白质,还有糖类,还有脂肪。
面包和馒头的吃法区别
馒头,我们一般直接吃的话,他是没有很大的味道的,如果有一点点的甜味,也是淀粉分解之后的甜味,而面包呢?一般我们都做成甜的,有的是咸的,面包是在嘴里会分解出更多的甜味,因为它的淀粉含量更高,面包,我们一般是抹上果酱或者黄油去吃,味道很好,馒头呢?我们一般是配着家里做的一些菜吃,这样的话,甜咸搭配,更好吃。还有的面包还可以用在汉堡里面配着其他的肉类。
对于面包和馒头,我们提倡吃馒头,因为面包的糖类比较多,你如果吃多了,还容易发胖,而且还会补充你的脂肪,这样对于那些热爱苗条的姑娘来说,还是少吃为好,而且特别肥胖,对身体不好哦。