红鲟怎么做才好吃

发布时间: 2019-08-16 10:02:04

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

  红鲟是海鲜产品里面的一种,很多人在红鲟上市季节都会购买一些来吃,营养价值非常丰富,适当的吃一些红鲟,可以达到滋补身体作用,可以达到清热解毒效果,下面就跟着来看一下红鲟怎么做才好吃。

红鲟怎么做才好吃

  可以制作八宝红鲟饭,需要准备一些干虾仁,牡蛎干,海红,干贝,糯米,红鲟,蒸鱼豉油,料酒,盐,香葱,生姜,豌豆,香菇以及胡萝卜,先把香菇,胡萝卜清洗干净切成丁,然后再把葱白切成末,生姜切丝,糯米提前浸泡几个小时,蒸笼上面铺上一些粽叶或者是荷叶,锅里面加入适量的油烧热,把生姜葱放进去翻炒一下,再加入牡蛎,海红,干贝翻炒均匀,胡萝卜,香菇,豌豆以及大米也放进锅中翻炒均匀,加入适量的蒸鱼豉油,料酒,胡椒粉以及盐继续翻炒均匀,然后再把外壳拍散,蟹脚也是需要拍一下的,再切成四份,里面的黄全部弄出来,摆放在米上面,锅中加入适量的水,放一些生姜丝,花椒,放到蒸笼里面蒸一个小时左右就可以拿出来吃了。

  还可以制作红鲟蒸粉丝,需要准备盐,油,生抽,红鲟粉丝以及红鲟,要把红鲟处理干净,把壳打开里面的肠线以及腮去除,红鲟粉丝放进水里面浸泡一下,加入适量的油,盐,生抽搅拌均匀,放到碗底部,再把红鲟切成几块,放到粉丝上面,然后再用壳盖好,加入蒸锅当中蒸15分钟左右,出锅以后撒上一些香葱末就可以吃了。

  还可以做红鲟年糕汤,准备生姜,葱,盐,年糕以及红鲟,先把红鲟切开处理干净,生姜切成丝,锅中加入适量的油烧热,把生姜葱放进去爆出香味,再把红鲟放进去慢慢煎,等到颜色变黄以后,加入适量的水,用大火煮开,年糕放进去煮软,然后再添加一些葱花,煮开以后就可以吃了。

  还可以制作清蒸红鲟,需要准备清水以及红鲟,把红鲟刷干净,然后就直接放到高压锅里面,加入适量的水,大火烧开,然后再继续烧几分钟,这样就可以拿出来蘸一些酱料来吃。

  还可以做蒸红鲟,需要准备鱼子酱,料酒,干红椒,葱,橄榄油,生抽,精盐,鸡蛋以及红鲟,先把红鲟刷干净处理好,然后再切成4份,鸡蛋打进碗里面,加葱,料酒以及盐搅拌均匀,加入适量的水继续搅拌,把红鲟里面的黄取出来放在里面,然后再把整个红鲟都放进去,撒上一些红椒丝以及葱丝,放到蒸锅当中蒸熟后淋上一些橄榄油,生抽,鱼子酱就可以吃了。

吃红鲟的好处

  适当的吃一些红鲟,能够起到治疗脱发,胃部疾病,腰痛等作用,吃红鲟还能够抵抗癌症以及清热解毒,能够起到补虚下气作用,适当的吃一些红鲟还可以达到强健身体,美容养颜作用,能够让皮肤变得更加不错,气色更加红润。

孕妇可以吃红鲟吗

  孕妇尽量不要吃红鲟,因为它是一种寒凉性食物,孕妇吃红鲟可能会导致不舒服的症状出现,红鲟的肉质鲜美,营养丰富,但并不适合孕妇来吃,它可以达到活血祛瘀效果,如果孕妇吃红鲟有可能会出现流产情况,所以最好不要吃。

红鲟什么季节好吃

  红鲟是5月份到6月份,8月份到9月份捕捉旺季,这个时候购买一些红鲟来吃就非常适合,肉质是最鲜美的,而且营养价值也非常丰富,能够达到养心安神,帮助消化,健脾补肾,壮腰作用,小儿出现夜尿,老年人有尿频问题,适当的用红鲟和糯米蒸熟以后来吃,就能达到好的效果,红鲟还可以制作各种不一样的美味食物,不仅样子好看,而且味道又非常不错,只要身体允许,平时适当的吃一些还是非常好的。

  上面介绍的就是红鲟的正确制作方法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,想要吃红鲟的人可以按照以上的方法来制作,可以达到的效果非常明显,红鲟里面含有很多营养物质,但并不是所有的人都适合,所以在吃的时候也应该注意正确的方式方法,不要用错误的方式来搭配。

展开全部内容