豆腐和腐竹的区别

　　很多人都喜欢吃豆腐，当然这个吃豆腐并没有什么贬义词。这个喜欢吃豆腐，就是单纯的喜欢吃豆腐这种食物。很多人都不知道腐竹是怎么来的，都以为豆腐和腐竹有什么亲戚关系呢?今天我们就来探秘豆腐和腐竹的前世今生，它们到底有什么区别呢?

　　豆腐和腐竹的外观区别

　　豆腐的种类有很多种，主要分为两种有薄豆腐和厚豆腐两种区别，薄豆腐和厚豆腐这两种外观区别还是很大的，薄豆腐主要是比较薄的，成片儿成张的豆腐，厚豆腐是成块的豆腐。腐竹还有一个名字就叫做豆腐皮，它和厚豆腐，薄豆腐区别都很大。腐竹也是中国人民喜欢吃的食物之一，它主要是由豆制品制作而成的。腐竹的主要制作方法，这个不能透露哦，这属于商业机密。豆香味儿，浓郁的豆香味儿让人心旷神怡，保留着独特的口感。腐竹的出现也给中国人民带来了很大的惊喜，带来了很大的视觉盛宴。

　　豆腐和腐竹的营养价值区别

　　豆腐是由豆制品制作而成，腐竹的另一个名字叫做豆腐皮儿，它也是豆制品制作而成的，豆腐和腐竹的制作原料是相同的，但是豆腐和腐竹的营养价值还是有一丢丢的区别的。腐竹当中含有非常高的谷氨酸，这种谷氨酸有一种神奇的健脑功效。很多老年人会有老年痴呆症的发生，经常让他吃腐竹，可以有效的预防老年痴呆症。腐竹当中含有丰富的卵磷脂，这种神奇的营养成分还有很高的药用价值哦。豆腐当中也有很高的优质蛋白和高氨基酸等等，尤其要说的是豆腐当中还含有很高的磷，高含量的磷可以让人的骨骼发育更加优质。

　　豆腐和腐竹的吃法区别

　　腐竹和豆腐是我们日常生活中很常见的一种菜肴，所以有关于它们的吃法，我们是相当熟悉了。我们首先讲的是豆腐的吃法，薄豆腐和后豆腐都适合做咸汤。豆腐也可以做成麻婆豆腐，麻婆豆腐可是一到家喻户晓的经典美食。麻婆豆腐又麻又辣，让人回味无穷，心旷神怡。腐竹可以直接凉拌吃，味道是非常不错的。但是凉拌之前首先要把腐竹放到热水里泡一段时间才可以哦。

　　现在非常的怀念用豆腐做成的咸汤，还有那一道家喻户晓的美食麻婆豆腐。有时间了大家一定要好好的品尝一下。