生粉和面粉的区别

　　中国美食源远流长，博大精深。很多人终其一生也不能体会其中的奥妙，美食的种类也是有千万种的。可是今天思考的一个问题就是生粉和面粉到底有什么区别呢?生粉是什么呢?这个问题困扰了很久，今天就和大家一起来解决这个问题。

　　生粉和面粉的外观区别

　　生粉其实并没有我们想象中的那么神秘，开始的时候，以为生粉就是生的面粉。身份其实是淀粉，他是很多淀粉的一个统称，淀粉有很多种，我们常见的淀粉有玉米淀粉，绿豆淀粉，马铃薯淀粉等等。淀粉的颜色也是不同的，因为淀粉的种类不同，所以生粉的颜色也是不同。面粉是中国北方地区的一种食物，面粉是有小麦磨制成的。一般的面粉都是白色的，可是面粉也分高级和低级种类，主要有高筋面粉，中筋面粉和低筋面粉等等。面粉和生粉是有很大区别的，去超市购买生粉和面粉的时候，要仔细看商标。

　　生粉和面粉的营养价值区别

　　生粉是很多淀粉的总称，所以生粉的营养价值也是确定的。一般的淀粉有玉米淀粉，绿豆淀粉，马铃薯淀粉，这些淀粉主要是由制作原料决定的。生粉的营养价值高低主要和制作原料本身相联系，这一点大家是不能随意猜测的。面粉的营养价值是一定的，因为面粉的主要制作原料就是小麦，小麦当中含有非常丰富的碳水化合物，蛋白质等等。面粉当中含有非常丰富的磷元素，钾元素，镁元素，钙元素等，这些营养成分可以确保人类的身体健康。小麦当中还有很高的矿物质元素，这是不容忽视的。

　　生粉和面粉的吃法区别

　　民以食为天，这是中国人民创造出的璀璨的美食文化。中国人民主要以馒头面条为食，当然这主要是在北方地区。身为地地道道的北方人，最喜欢由面粉制作出来的馒头，面条，这是一种饮食习惯。北方地区的肠胃已经适应了馒头和面条，面粉也可以制作出饺子，馄饨这种美食。生粉是一种淀粉，众所周知，凉粉就是淀粉制作而成的。用生粉制作出的凉粉味道不仅鲜美，营养价值也特别高。

　　一个地区有一个地区的饮食习惯，一个地区有一个地区的饮食代表。北方地区的饮食代表就是面粉，南方地区的饮食代表就是大米和水稻。