欧芹是什么

　　芹菜是我们生活中常见的一种蔬菜，想必大家对西芹这种蔬菜都不陌生，因为这是人们去超市购买食材的时候经常会选择的一道食材，但是说起欧芹这种蔬菜，很多人就会感到陌生，那么欧芹到底是什么呢?下面就来给大家介绍一下。

　　1.欧芹，我们听他的名字，也可以推测出这是一种广泛栽培于欧洲的芹菜，当然了这种芹菜与我们所说的西芹还是有所不同的，但是大家千万不要以为这是一种近些年来从欧洲引过来的芹菜，其实在我国很早就有记载欧芹这种蔬菜，在我国唐代杜甫就曾在其诗句中写到了欧芹，而在清朝的时候也有关于欧芹的诗句，另外欧芹是一种可以入药的材料，在我国早期的医学书中也有欧芹这种药物的记载。

　　2.欧芹是西餐中一道不可缺少的食材，在做西餐的时候，很多人会选择用欧芹来装饰盘子中的其他食物，另外大家在生活中经常会因为吃大蒜吃大葱，而不敢出去和别人交流，这是由于大蒜大葱会给我们的口中造成异味，而在吃过大蒜和大葱之后嚼一些欧芹，就可以帮助很好的去除这种异味。

　　3.欧芹的原产地并非欧洲，而是地中海沿岸地区，最早食用欧芹的地区是古希腊和罗马，不过后来经过传播欧洲的一些国家种植，欧芹这种食材比较广泛，这也是为什么，我们这样称欧芹这种食物。

　　那么通过给大家介绍的欧芹这种蔬菜，想必大家对欧芹都有了一定的了解，在生活中欧芹还可以有非常多的用途，比如在制作香辛调料的时候就需要采取欧芹这种原料，欧芹这种蔬菜也是可以被用来生吃的。