欧芹可以直接吃吗

　　我们生活中吃到的很多蔬菜都是可以直接吃的，比如我们从菜地里摘下来的西红柿就可以经过清洗之后直接吃了，当然了，吃的时候还可以蘸一些白糖，但是像茄子，豆角等却要煮熟了之后再吃，那么对于欧芹这种食材来说，可不可以直接生着吃呢?

　　1.我们在生活中常见的豆角以及豇豆角，为什么不可以直接生吃呢?因为这类的食物中含有一种毒素，当这些食物没有完全成熟的时候，其中会含有皂角这种毒素，人们吃过之后容易引起出现中毒的现象，所以对于这些在生着吃的情况下容易引起中毒现象的食物，是建议要弄熟之后吃的，而对于一些蘑菇菌类食物虽然可以生着吃，但是由于其外表是比较脏的，有可能会附着寄生虫，所以也建议弄熟了吃，但是欧芹这种食材却是可以直接生吃的。

　　2.我们在吃一些油炸的食物或者在生活中吃一些水煮虾的时候，下面常常会垫上几叶生菜，这些生菜既可以给上面的食物增加美感，又可以被拿来直接生吃，而在欧洲地区他们制作西餐的时候，也会同样的将欧芹这种食材摆在盘子的底部上面，放上一些其他的食材，消费者在吃完其他的食材之后就会选择直接生着将欧芹吃下去，欧芹这种食物生吃还有非常多的功效与作用，所以这是一种非常适合生吃的食物，不过大家在生吃之前要将欧芹清洗干净。

　　通过的介绍，大家可以发现欧芹这种食物的确是可以生吃的，而且这是一种比较适合生吃的食物，如果将其弄熟了可能还会丢掉其中的一些营养物质呢。不过欧芹的其他吃法也是比较受大家欢迎的，比如可以将欧芹做成馅来包饺子。