黄米和江米的区别

　　中国的美食文化没有南北地域之分，但是中国的饮食习惯有南北之分，地域之分，北方的人主要盛产小麦，所以北方人的美食主要就是馒头面条。南方盛产大米，所以南方的美食主要就是米饭。今天我们主要讲讲大米，说的详细一点就是黄米和江米的区别。

　　黄米和江米的外观区别

　　众所周知，中国的北方主要生产小麦，南方主要生产水稻。可是北方也有水稻，黄米就是其中典型的代表之一。黄米可能很多人对它并不了解，很多人以为黄米就是黄颜色的米。根据科学家研究显示，按照科学的说法，黄米就是去了壳的谷物。黄米的大小很有讲究，黄米比小米稍微大一些，颜色是淡黄色的。江米想必大家也不陌生，我们常见的糯米就是江米。作为北方人，在我们北方地区，糯米在北方地区主要叫做江米。糯米的米粒是非常细，非常长的，颜色是粉白状，很重要的一点，江米的颜色是不透明。

　　黄米和江米的营养价值区别

　　很多有生活经验的妈妈都知道黄米的营养价值和功效是特别大的，养容美颜，养胃补脾这些都是小意思。养容美颜是广大女性朋友终身奋斗的事业。黄米当中含有特殊的b组维生素和维生素e，我们都知道这种特殊的营养成分是可以让人美容养颜的。五谷杂粮在市场上很受大家的欢迎，黄米的营养价值和五谷杂粮很像。糯米的营养价值也是非常丰富的，糯米当中含有非常高的营养成分，这些营养成分主要有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁等等。一些人有食欲不佳，腹泻的毛病都可以多吃一些糯米，糯米针对这些毛病有神奇的功效。

　　黄米和江米的吃法区别

　　众所周知，糯米的吃法是是非常多的，我们常见的糯米丸子，糯米团子，汤圆，米饭等等都是用糯米制作而成的。端午节我们吃的粽子原料就是糯米，糯米在我们日常生活中必不可少，给我们带来了很多食物上的惊喜，味道上的盛宴。今天主要给大家讲讲怎么用黄米制作出好吃营养价格又高的美食。用黄米制作的美食主要有黄米丸子，黄米石榴包等等。

　　怎么才能用不同的食材制作出不同的美食呢?这是古往今来最难的一个问题，需要大家好好的想想，好好地探索。美食需要我们不断的探索，不断的寻找。