红烧泥鳅的做法

发布时间: 2019-12-24 08:30:37

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

  如果你平时对于泥鳅比较感兴趣的话,那么可以将泥鳅做成红烧泥鳅来吃,这种做法是很有风味的,而且非常的营养,那么红烧泥鳅的做法是怎样的呢?很多人都不知道,接下来本文将为大家做出具体的讲解说明。

  1、红烧泥鳅的材料

  红烧泥鳅的做法其实并不是非常的复杂,要把泥鳅做成红烧口味的的话,确实是很享受的,具体的做法是这样的,首先要准备好材料,要准备半斤左右的鲜活泥鳅和适量的调味料,调味料主要有盐,红烧酱油,料酒,味精,茴香,八角,以及少量的植物油。这些材料是制作的前提准备好以后才能够进行具体的操作。

  2、红烧泥鳅具体做法

  首先要做的就是把泥鳅进行必要的处理,将泥鳅全部都宰杀,然后用刀将其劈开,把里面的内脏清理干净,再用清水将其冲洗,洗干净后再把它切成一段一段的,长度保持差不多,备用,将锅里面放入准备好的植物油,烧热后就把处理好的泥鳅放进去翻炒,再把红烧酱油,料酒,味精,食用盐,茴香,八角全部都倒进去,上色后炒香再倒入少量的水焖5分钟后即可出锅。

  3、红烧泥鳅特点

  做好的红烧泥鳅看起来非常的鲜艳,让人非常有食欲,吃起来更是鲜美可口,而且红烧泥鳅的营养价值特别高,这道菜肴具有滋补强身,补肾壮阳的效果,如果自己的体质比较虚弱的话,吃这道菜是可以起到很好的温补效果的,所以这道菜肴是不容错过的。

  如果喜欢吃红烧泥鳅,又不知道该如何进行制作的话,那么上文介绍的具体方法大家可以参考一下,只要能够掌握好步骤就能够做出美味正宗的红烧泥鳅,希望本文能对大家有用。

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