如何自制水面筋

　　水面筋是备受欢迎的一种用面做成的食材，很多人都比较喜欢，因为不仅有很独特的风味，而且也具有一定的营养成分在里面，水面筋是可以自己制作的，但不少人不知道自制水面筋的方法，下面就让本文来为大家介绍。

　　1、自制水面筋方法

　　要自己制作水面筋的话，那么只要能够掌握一定的方法，都可以做出正宗的水面筋，首先要准备适量的面粉，然后在面粉里面放入一些盐，在倒入适量的清水在里面和成面团状，搓揉要均匀，然后再将其放到清水中浸泡大概半个小时，经过浸泡后拿出来的成品就是水面筋了，可以用来切片或者是用来做成其他的一些食品。

　　2、自制水面筋应注意

　　在制作水面筋时要注意，准备的面粉要选择小麦面粉，将其放到水中浸泡的时间要把控好，时间太短或太长，都会影响到最终的品质，要控制在30分钟左右。在水面筋中如果要放入一些调味料的话，那么放入的量不可以太多，太多的话会失去原有的口感，做好以后的水面积，可以根据自己的喜好来制做其它食品。

　　3、水面筋的特点

　　选择自己制作水面筋的话，那么做出来的水面筋会比较卫生一些，要比从市面上购买回来的更放心，而且自己制作，只要能够掌握好步骤，每个环节做到位的话，做出来的水面筋的品质也是不差的。做成功的水面筋也比较的营养，尤其富含很多的蛋白质，以及很多的维生素，烹调后食用能够用于补充营养。

　　如果想自己在家动手制作水面筋，但又不知道该如何进行操作的话，那么上文讲述的方法，可以参考一下，真正做起来的话，其实还是比较简单方便的。