黑鱼和墨鱼的区别

　　身体需要获取充足的营养物质才能让身体体质变得更好，需要吃各种不同的食物来获取不同的营养物质，鱼肉就是不可缺少的一种食品，鱼肉的种类也有很多，今天要来介绍一下黑鱼和墨鱼有什么不同。

　　黑鱼和墨鱼外观区别

　　

　　黑鱼的产量是比较大的，它还可以叫做柴鱼，乌鱼等，非常凶猛，是肉食性鱼类，吃起来肉质非常鲜美，受到很多人喜欢，墨鱼还可以叫做乌贼鱼，是软体动物，是属于贝类食品，墨鱼的背面是全白的，骨头上皮会有一些紫，背面如果是红色或者全部都是紫色就证明质量不是非常好，不要购买。

　　黑鱼和墨鱼营养价值区别

　　适当的吃一些黑鱼能够进入到脾经，胃经，可以达到清热作用，适当的吃一些上火出现的几率就没有那么高，而且痔疮也没那么容易出现，对于热性体质的人来说，适当的吃一些就非常不错。墨鱼里面含有的营养物质也很丰富，像粘液质，蛋白质，磷酸钙，氯化钠等，还含有粘多糖，适当的吃一些能达到补肾理气作用，对于女性来说适当的吃一些墨鱼也非常不错，可以达到安胎明目以及养血效果，一般的人群都是可以吃的。

　　黑鱼和墨鱼吃法区别

　　黑鱼可以用水煮的方式来制作，先把黑鱼宰杀处理好，肉片下来，骨头要保留好，准备一些调味料，锅中加入适量的油烧热，郫县豆瓣酱放进去翻炒一下，红油炒出来，然后再加入适量的花椒，八角，辣椒，生姜，大蒜翻炒均匀，锅中加入适量的热水，把麻椒，花椒，茴香放进去翻炒均匀，然后再把鱼放进去，配菜也要放进去涮一下配菜，根据自己的喜好来放就可以了，然后配菜捞出来放到容器底部，水煮开以后鱼放进去，中火煮到发白，然后再继续煮上一分钟左右，时间不要煮的太久，这样才更加好吃，鱼也倒进装有配菜的容器里面，上面再放一些麻椒，花椒，干辣椒，锅中加入适量的油烧热浇在上面就可以吃了。墨鱼可以和韭菜花搭配在一起吃，先把墨鱼处理好，黑色的皮要剥干净，然后再切成片状，韭菜处理干净切一下，锅中加入适量的油烧热，生姜放进去翻炒，再加入墨鱼片翻炒均匀，水分收干，加入米酒盛出来，锅中加入适量的油，把韭菜花放进去翻炒一会儿，然后再把墨鱼片放进去翻炒均匀以后添加适量的鸡精盐调味就可以出锅吃了。

　　上面介绍的就是黑鱼和墨鱼有什么不同，黑鱼和墨鱼之间的区别还是非常大的，不管是吃黑鱼还是墨鱼对身体健康都有一定的好处，平时也可以用各种不同的方法来制作，这样就可以起到更好的调理身体作用，让不舒服的问题尽快消失。