毛豆腐上面的毛要洗掉吗

　　毛豆腐在我国很多地区都是非常受百姓青睐的，很多人在饮食中都喜欢吃一些毛豆腐，因为味道确实很不错，我们在吃毛豆腐的时候，会发现上面长了毛，那么毛豆腐上面的毛要洗掉吗?很多朋友对此并不了解，接下来就让本文来为大家展开相关的介绍说明。

　　1、毛豆腐上面的毛要不要洗掉

　　毛豆腐主要是用人工发酵的方法将豆腐进行了发酵做成的一种食材，在制作的过程中，豆腐的表面会长出一层白色的绒毛，如果发现毛豆腐上面有毛的话，那么是需要等待一定时期的，因为毛豆腐上面的毛是会自行消失的，只有等它上面的毛消失了以后才可以用来使食用，所以毛豆腐上面的毛是不需要洗掉的，它会自行消失。

　　2、毛豆腐的特点

　　做好的成品毛豆腐是非常具有特色的，看起来的色泽比较艳丽，通常有卤味的也有咸味的，像卤味的毛豆腐看起来是比较红润的，咸味的看起来颜色比较白，不管是哪一种毛豆腐，都是口味比较鲜香的，而且也富含了很多的微量元素在里面。

　　3、毛豆腐的吃法

　　毛豆腐的吃法也是有很多途径的，可以选择把毛豆腐直接清炖着吃，也可以把毛豆腐用来作为调味料烹调菜肴，各种吃法都是非常美味的，而且也可以带来很多的营养，如果喜欢吃毛豆腐的话，那么平时不妨将毛豆腐做成自己喜欢吃的菜肴来品尝，既能够享受其特殊风味，还可以为体内注入营养。

　　毛豆腐上面的毛是不需要洗掉的，通过上文的一番介绍，大家也应该有了一定的了解了，毛豆腐是经过发酵的，发酵过程中会长毛，但是上面长的毛会自行消失。