面粉和红薯粉的区别

　　平时我们在制作馒头或者一些面点食物的时候都会使用到面粉，而红薯粉在制作一些饼类食物的时候也会使用到，在生活中的使用频率还是比较高的，下面就给大家介绍一下面粉和红薯粉的区别。

　　面粉和红薯粉的外观区别

　　

　　面粉的颜色是白色的，在制作面包的时候，颜色直接影响到面包的品质，所以通过面粉的颜色就可以判断好坏，而红薯粉的颜色有一些偏黄白，有一些又偏棕黄，还有一些稍微黑一些，这就是和红薯粉里面的糖类，氨基酸，蛋白质，酚类物质有很大关系。

　　面粉和红薯粉的营养价值区别

　　面粉里面含有脂类成分，蛋白质，膳食纤维以及碳水化合物，适当的吃一些能补充身体所需要的营养物质，也可以达到很好的增强身体抵抗能力作用，它里面的维生素c含量丰富，适当的吃一些可以让免疫力变得更强，还可以把身体里面的金属离子有效去除，而红薯粉里面含有脂肪，糖类物质，蛋白质以及热量，含有胡萝卜素，铁元素等等，适当的吃一些红薯粉，能够让饱腹感觉变得比较强，这样其他食物吃的比较少，就可以起到一定减肥作用，红薯粉的热量也比较低，可以和不同的食材搭配在一起吃。

　　面粉和红薯粉的吃法区别

　　可以用面粉炒辣椒，需要把辣椒洗干净再切成小片状，准备一个碗，里面添加面粉，水以及鸡蛋搅拌到面糊状，再把面糊倒进辣椒里面拌均匀，锅中加入适量的油，把蒜放进去翻炒，然后再加辣椒翻炒均匀，添加适量的盐调味，如果喜欢吃辣的就可以准备一些比较辣的辣椒，这样就可以达到提高食欲作用。红薯粉可以和青菜搭配在一起炒着吃，首先需要把红薯粉先制作成红薯凉粉，再切成块状，把葱清洗干净切碎，青菜洗干净以后备用，锅中加入适量的油，把生姜香葱放进去爆出香味，再把红薯凉粉倒进去，加入辣酱继续翻炒，把青菜放进去翻炒均匀，加入适量的盐调味，加入一些味精，五香粉调味就可以吃了。

　　上面介绍的就是面粉和红薯粉的区别，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，面粉和红薯粉的区别比较大，使用的原材料不同，适当的吃一些可以给身体健康带来一定的帮助，也可以用各种不同的方法来制作。