鱼翅怎么保存

发布时间: 2020-01-10 15:13:09

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

  鱼翅作为我们日常生活中非常熟悉的一种食材,由于它是鲨鱼的鱼鳍,所以说它的价格非常昂贵,而且吃起来特别美味,还具有一定的滋补功效,受到很多人们的喜欢,由于它的价格非常珍贵,所以说我们在保存时也要非常注意,那么鱼翅应该如何保存呢?

  在平时生活中,我们可能会见到两种鱼翅,就是干鱼翅和是鱼翅,他们两种保存的方法也都是不一样的,对于干鱼翅来说,我们在保存时非常重要的就是防潮,还有一点就是预防虫子或者一些其他的杂质污染到鱼翅,所以说我们在平时生活中如果购买的是干鱼翅的话,我们将鱼翅放在一些阴凉干燥通风的地方,可以让他放在太阳下暴晒一段时间,然后放在一个密封的瓶子中,底下最好可以铺一层石灰,这样既可以起到防潮,也可以起到防虫的效果。

  如果我们在平时生活中购买的是湿鱼翅的话,这种鱼翅的保存方法相比较于干鱼翅就比较简单,我们在保存时只需要用保鲜膜将泡发好之后的鱼翅包裹起来,放入冰箱的冷藏室中,最好不要将鱼翅放入冷冻室中,因为鱼翅在经过冰冻之后再软化口感,吃起来会特别不好,或者我们将泡发好的鱼翅混合一点清水放入冰箱中进行保鲜,但是要切记经常换水。我们在平时生活中对于干鱼翅保存的话,只需要放对阴凉干燥通风的位置,或者没有腐烂的情况下,它的保存时间是非常长的。然而对于湿鱼翅的话,我们将它保存时也要及时查看,因为可能会出现一些发臭或者变质的现象,保存时间是比较短的。

  以上就是为大家介绍的鱼翅怎么保存,如果我们在平时生活中购买一些鱼翅的话,就可以按照介绍的方法进行保存。

展开全部内容