珊瑚丝和海蜇的区别

　　海蛰是日常生活中比较常见的一种食材，很多地方过年的时候就会凉拌一些海蜇来吃，它是海产品里面的一种，所以里面所含有的营养物质还是非常丰富的，适当的吃一些能够让身体变得更加健康，下面就给大家介绍一下珊瑚丝和海蜇的区别。

　　珊瑚丝和海蜇的外观区别

　　珊瑚丝其实就是海蜇丝，海蜇丝是一整个的，并没有切成丝，它们的形状不一样，其他方面并没有什么区别。

　　珊瑚丝和海蜇的营养价值区别

　　珊瑚丝和海蜇里面含有的营养物质丰富，适当的吃一些可以达到止咳生津作用，让人变得更加舒适的轻松，如果有失眠以及眼干口干问题，就可以适当的吃一些进行调节，适当的吃一些珊瑚丝或者海蜇丝还能达到止咳化痰作用，能够让咽喉部位保持湿润的状态，让不舒服的症状得到有效缓解，避免咳嗽问题出现。

　　珊瑚丝和海蜇的吃法区别

　　它们是同种食材，所以吃法上面也是一样的，可以做白菜心拌海鱼粥，首先需要把海蜇处理清洗干净切成丝，然后再放到水里面浸泡一下，白菜洗干净以后切成细丝，再把胡萝卜的外皮去除切丝，海蜇放进开水当中焯烫一下，胡萝卜丝也需要焯烫以后水分沥干，把这些材料放到一起，加入适量的鸡精，盐，香油，香醋调味，搅拌均匀以后就可以吃了。还可以制作酱爆珊瑚鸡丝，首先需要把鸡胸脯肉洗干净切成丝，水分挤干以后加入适量的鸡蛋清，味精，料酒，精盐以及干淀粉搅拌均匀，然后再把珊瑚丝放到水里面浸泡一下，多清洗几遍，放到水里面焯烫一下备用，再把其他的材料处理好，锅里面加入适量的油烧热，把鸡胸脯肉丝放进去划散，然后再捞出来油份沥干，炒锅中添加适量的油烧热，把蒜，生姜，香葱放进去翻炒一下，再加入青椒以及胡萝卜，把鸡丝放进去翻炒熟，再加入适量的精盐，白糖，酱油，料酒以及清汤，再加一些味精调味，水淀粉勾芡，把已经超烫好的珊瑚丝放进去，加入适量的麻油搅拌均匀就可以吃了。

　　上面介绍的就是珊瑚丝和海蜇的区别，珊瑚丝和海蜇里面的营养物质丰富，适当的吃一些能够起到很好的调理身体作用，平时大家在选择食物的时候，一定要根据自己身体的实际情况进行挑选，饮食不正确对健康造成的危害是比较大的。