如何挑选北极虾

　　很多人都知道北极虾是一种比较营养，而且口感相当不错的虾类，但是很多人在挑选购买时不知道该如何进行，选对挑选的方法确实是很重要的，下面就让本文来教大家该如何对北极虾进行挑选，希望能对大家提供参考。

　　1、观看颜色

　　在购买北极虾的时候，一定要观察一下它的颜色，如果北极虾的颜色是红色的，那么这种北极虾是比较正常的，如果它的颜色是粉色的或者黄色，以白色及其它颜色的话，那么这种背景下是有问题的，在购买的时候务必要擦亮自己的眼睛，仔细的观察它的颜色，一定要确保是红色的才能进行购买，如果不是的话那么就不能购买。

　　2、闻味道

　　通过闻气味也能够分辨出北极虾是否新鲜，北极虾闻起来的味道是比较自然的，有一股新鲜的味道，并不是很刺鼻的味道，如果闻起来的味道比较新鲜，那么可以放心的购买，但是如果北极虾闻起来的味道有强烈的腥味，那么像这种北极虾就存在一定的问题，不是很新鲜，不建议购买。

　　3、看肉质

　　北极虾是经过冷冻的，在解冻后，如果它的虾壳是比较紧致的，那么说明这种北极虾是比较优质的，比较新鲜，可以放心的购买，但是如果发现解冻后它的壳比较薄，有些类似于胶状或者海绵状的话，那么像这种北极虾是不合格的，是不新鲜的，平时在购买的时候一定要观察一下它的肉质。通过观看它的肉质，能够大致分辨出北极虾是否新鲜。

　　通过以上这些方法来挑选北极虾的话，是比较有效可行的，优质的北极虾才能够确保其营养，所以我们在购买挑选北极虾的时候，一定要掌握正确的方法才行。