蝴蝶面怎么晾干不裂

发布时间: 2021-08-30 20:50:31

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

  很多家庭都喜欢自己制作蝴蝶面,因为自己制作的蝴蝶面会比较的卫生健康,但是在制作的过程中,如果不能掌握方法的话,蝴蝶面会容易裂开,很多人不知道蝴蝶面怎么样晾干不裂?下面本文将为大家介绍一些方法,希望可以给各位提供有效的帮助。

  蝴蝶面怎么晾干不裂

  1、晾到半干

  蝴蝶面再用面粉制作成功以后是需要进行晾干的,但是在晾的过程中是需要掌握好方法的,只要晾到半干就可以了,有些人喜欢把它晾到一点水分都没有,那么像这种蝴蝶面确实比较容易裂开,所以我们将蝴蝶面晾到半干就可以了,这样的话就会减少蒸煮的时间,而且也不容易会裂开。

  2、不要暴晒自然风干

  也有一些朋友在做好蝴蝶面以后,为了让其尽快的晾干,会选择把它放到太阳底下进行暴晒,如果将蝴蝶面放到太阳底下暴晒的话,那么确实很容易被晒干,但是这种方法会容易使蝴蝶面出现裂纹,就会破坏它的形状,而且也会影响到蒸煮出来的口感,所以我们不要把蝴蝶面放到太阳底下暴晒,自然风干就可以了。

  3、蝴蝶面晾干要注意

  要避免在亮蝴蝶面的过程中出现裂纹的话,那么一定要掌握好方法,要把控好时间尽量到半干即可,不要将其中的水分完全的两个否则就容易出现裂纹。晾到半干后的蝴蝶面蒸煮起来是很方便的,不仅口感好,而且不易出现裂纹。在此过程中,大家要注意观察,等到蝴蝶面到了合适的干度,就可以进行蒸煮了。

  蝴蝶面的晾干方法是需要大家讲究细节的,因为如果不注意方法的话,那么蝴蝶面就出现裂纹,就影响到了它的美观和口感,上文介绍的晾干方法大家可以借鉴。

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