泡子姜的做法

　　子姜是可以用来泡着吃的，但是把子姜泡着吃的话，是需要掌握一定方法的，很多人对于泡子姜的方法可能一无所知，接下来就让本文来为大家做出具体的讲解，希望能对各位提供有效的帮助和参考。

　　泡子姜的做法

　　1、泡子姜用料

　　要想泡出正宗口感的子姜的话，那么需要准备大概三斤左右的新鲜子姜和品质优等的老盐水，大概在两斤左右，另外还需要准备150克鲜小红辣椒，80克食用盐，30克红糖，另外还需要准备50克白酒以及一个香料包这些准备用料都是不可以缺少的，无论少了哪一样都会对其最终口感造成影响。

　　2、泡子姜方法

　　首先需要把准备的子姜进行清洗，将其中的一些粗皮和脑筋去掉，洗干净以后在清水中浸泡，大概两天左右，然后再将其捞出来，在太阳底下晾干，把其中的水分晒干，再将老盐水放入到坛子里面，加入准备的红糖以及盐和白酒进行搅拌，最后再把辣椒放到底部，等脐橙到底部以后，再把处理好的子姜放进去，最后将坛子的盖子盖起来浸泡，大概一个星期左右就可以了。

　　3、泡子姜的特色

　　子姜在经过泡制以后，口感是非常酸爽的，让人吃着非常的舒适，而且吃泡子姜有助于提升食欲，促进消化，特别适合那些经常出现食欲不振的人制作食用。泡子姜的制作方法也并不算非常的复杂，只不过在选择材料方面比较有讲究，大家只要能够掌握好操作步骤，都是可以制作出正宗泡子姜的。

　　泡子姜的做法就介绍到这里，如果大家想自己动手制作的话，那么完全可以参照以上介绍的方法来进行，经过自己泡制过的子姜会比较的卫生，而且掌握好了方法以后口感也是很不错的。