泡子姜的做法

发布时间: 2021-06-27 04:54:15

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

  子姜是可以用来泡着吃的,但是把子姜泡着吃的话,是需要掌握一定方法的,很多人对于泡子姜的方法可能一无所知,接下来就让本文来为大家做出具体的讲解,希望能对各位提供有效的帮助和参考。

  泡子姜的做法

  1、泡子姜用料

  要想泡出正宗口感的子姜的话,那么需要准备大概三斤左右的新鲜子姜和品质优等的老盐水,大概在两斤左右,另外还需要准备150克鲜小红辣椒,80克食用盐,30克红糖,另外还需要准备50克白酒以及一个香料包这些准备用料都是不可以缺少的,无论少了哪一样都会对其最终口感造成影响。

  2、泡子姜方法

  首先需要把准备的子姜进行清洗,将其中的一些粗皮和脑筋去掉,洗干净以后在清水中浸泡,大概两天左右,然后再将其捞出来,在太阳底下晾干,把其中的水分晒干,再将老盐水放入到坛子里面,加入准备的红糖以及盐和白酒进行搅拌,最后再把辣椒放到底部,等脐橙到底部以后,再把处理好的子姜放进去,最后将坛子的盖子盖起来浸泡,大概一个星期左右就可以了。

  3、泡子姜的特色

  子姜在经过泡制以后,口感是非常酸爽的,让人吃着非常的舒适,而且吃泡子姜有助于提升食欲,促进消化,特别适合那些经常出现食欲不振的人制作食用。泡子姜的制作方法也并不算非常的复杂,只不过在选择材料方面比较有讲究,大家只要能够掌握好操作步骤,都是可以制作出正宗泡子姜的。

  泡子姜的做法就介绍到这里,如果大家想自己动手制作的话,那么完全可以参照以上介绍的方法来进行,经过自己泡制过的子姜会比较的卫生,而且掌握好了方法以后口感也是很不错的。

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