发布时间: 2020-02-07 01:43:09
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
面食在我们的生活中是不可缺少的,我们食用面食能够很好的帮助补充营养和补充能量等,其实面色除了常见的颜色,很多人都是喜欢做成粉红色,这样不仅吃起来非常的美味,而且在也是非常的有色相,这样既好看又好吃,大家如果想要尝试的话,就制作食用吧。跟着来了解。
1、干性材料:将面粉、盐和即溶酵母一起放到容器里面,这里大家一定要注意不要将酵母和盐第一时间接触,搅拌均匀了。
2、湿性材料:我们可以准备一个大碗,将水、牛奶、蜂蜜和融化的奶油一起放入,然后搅拌均匀了,加热到35度,再将鸡蛋放入搅拌均匀了。
3、然后就是将湿性的材料倒入到干性的材料里面,搅拌,直到没有白白的面粉,让盖上盖子,在室温下放两个小时,使面团变大3倍。
4、然后就是在室温下放两个小时,将面团在放到冰箱里面八个小时,我们发酵之后就可以保存三四天。
5、过了八个小时之后,就将面团取出来,可以看到蜂窝状。
6、准备一个碗,在里面放入奶油、肉挂粉、糖都搅拌均匀了。
7、将面团放在面团垫上面,然后用擀面棍推成一个长方形的面团。
8、然后就是肉馅涂抹上面,一定要在四周留下一些空间,不要整个都涂满了。
9、然后就是从长边开始卷,卷的时候不要太紧了,否则就是会因为热胀变得凸起。
10、卷好之后一定是要将两边没有肉馅的地方切掉了,然后切成八块,将切面朝上,放到烤盘里面,面团之间是要留一些空隙的。
11、然后就是将保鲜膜盖上发酵一个小时,不要密封。
12、发酵好了之后,将烤箱预热10分钟,在表面涂抹上一些蛋液,就可以烤了。
13、大家在烤的时候一定是要注意不要烤焦了,烤10分钟就在表面放上铝箔纸,再烤18分钟左右。
14、然后就是将糖和牛奶调到我们想要的浓度。
15、出炉之后,放20分钟,然后在上面滴上糖浆,就可以食用了。
食材
主料:面粉500g
辅料:油3g、盐2g、红苋菜汁150g
步骤
1、将红苋菜的叶摘下来,洗干净了,备用。
2、在锅里面倒入少量的水,等到水烧开之后,就将红苋菜在里面焯水,这样水就变成了红色的汁液了,晾凉了。
3、将面粉放到全自动面条机里面。
4、再翻入植物油和盐。
5、搅拌的时候,就将苋菜的汁放入,不要一次性放入,可以分几次放入。
6、用机器搅拌3分钟。
7、然后换成压面的程序,就可以开始做出面条了。
8、将面条挂起来,晾干了,就做成挂面了。
步骤
1、先准备好几个红色番茄,并且洗干净了,将绿色的蒂去掉了,切成小块。
2、然后将番茄放到榨汁机里面,过几分钟之后,就将番茄汁倒入到杯子里面,备用。
3、大家如果是想要让面团的颜色更加红一些的话,就一定要选择颜色深的红番茄。
4、大家是可以取一些面粉放到盆里面,然后将番茄汁倒到面粉里面,然后就是将面粉揉成面团。
5、将番茄汁做成面团,会有天然的色泽,也是可以做成各种面点。这样不仅是看起来非常的有食欲,而且吃起来也是会非常的美味,让我们能够很好的食欲大增。
食材
主料:面粉200g
辅料:干酵母粉3g、红曲粉2g、细砂糖适量
步骤
1、首先就是将红曲粉、细砂糖、面粉、干酵母粉一起混合在一起,在里面倒入适量的清水,搅拌成絮状,然后再揉成光滑的面团。
2、然后就是发酵一个小时了。
3、一般来说发酵2个小时就可以了,如果发酵的时间太长的话,就是会出现酸味。
4、然后将就是将发酵好的面团按压,帮助排气,然后揉成长条,再分割成均匀的段。
5、稍微整理好了。
6、然后就冷水上锅,在上面蒸15分钟,焖3分钟,就可以出锅了。
我们做出粉色的面团或者是一些其他的面食是有很多的方法的,大家可以在平时尝试不同的制作方法,相信总是会有让大家回味无穷的口味的,而且可以经常做给自己的孩子吃,也是可以做成各种各样的形状,这样宝宝吃的健康,也是吃的开心。