2020-02-13 06:20:59
荷兰豆是一种很受欢迎的食材，而且营养价值是非常 蛋糕的，吃起来口感是很鲜嫩的，而且味道非常的诱人，在平时的生活中关于荷兰豆的做法是有很多的，很多人都是想要学习怎么进行制作，下面我们大家就一起跟着来看看荷兰豆的营养美味做法。
蒜香荷兰豆
食材：荷兰豆 ，青椒，红椒 ，蒜。
做法：
1、我们将荷兰豆的两侧的筋去掉了，然后洗干净了。
2、将红椒切成片。
3、大蒜去皮之后，切成末。
4、将荷兰豆在开水里面焯一下，20秒左右就是可以了。
5、然后就是捞出来，放到装有冷水的盆里面。
6、等到凉透之后，就是捞出来，沥干了，备用。
7、然后在锅里面倒入适量的油，烧到7成热的时候，就将蒜末放入进行爆香了。
8、再将荷兰豆放入煸炒1分钟。
9、将红椒片放入炒半分钟。
10、加入适量的味精和盐炒均匀了，就可以关火了。
双耳炒荷兰豆
食材：木耳20克、银耳20克、荷兰豆300克。姜末适量、素蚝油汁1小勺、盐适量、鸡精适量。
做法：
1、将荷兰豆清洗干净了，切成斜片，将银耳和木耳泡发了，洗干净了，撕成小朵。
2、在锅里面倒入油烧热了，等到油热了之后就是将姜末放入爆香了。
3、然后就是将木耳、荷兰豆、银耳放入炒，炒到8分熟，再将盐放入，炒到荷兰豆熟透了。
4、最后就是将蚝油放入，炒均匀了。
火腿荷兰豆
食材：荷兰豆，火腿，葱姜蒜，调味料。
做法：
1、将荷兰豆去掉丝，洗干净了，然后切成两半，放到盘里面备用。
2、将火腿切半个，先切成圆片，然后切成三分片状。
3、将蒜切成片，葱切成段，姜切成末，干辣椒和花椒准备少量。
4、在炒锅里面倒入油，开火，等到油热了就是将葱姜蒜、干辣椒、花椒都放入，爆香了，然后就是将火腿片放入翻炒，软了之后，就是将荷兰豆放入，快速的翻炒将五香粉、盐放入，翻炒几下就出锅，大家要注意炒的时候不要长了，否则就是会使得荷兰豆老了，营养成分也是会流失掉。
荷兰豆是比较难入味的，我们如果炒的时间长了，能入味，但是会影响到口感和色泽，时间短了，也是不会入味，所以我们想要做到口感和味道都好，就是需要在炒荷兰豆的时候，焯水了，但是我们在焯水的时候把握不好时间的话，也是会影响到口感和色泽，所以大家是可以用拉油的方式，这样炒出来的荷兰豆是会脆绿，这样味道吹起来是会更好的，而且也是不容易出水的。
木耳荷兰豆炒鸡蛋
食材：鸡蛋3个，荷兰豆1碟，黑木耳1小蝶，胡萝卜半根，油盐适量。
做法：
1、在锅里面倒入水烧开了，然后倒入适量的油和盐。
2、将荷兰豆放入焯水，煮到变色之后，就捞出来。
3、将黑木耳放入炒熟了。
4、在鸡蛋里面放入适量盐和1勺料酒，打散了备用。
5、在热锅里面倒入凉油，将鸡蛋液倒入。
6、等到鸡蛋煎到定型之后，就用筷子划成小块。
7、再倒入适量油，将胡萝卜放入煸炒。
8、翻炒几下之后，就是将炒好的荷兰豆放入，翻炒。
9、炒几下之后，就是将黑木耳放入，翻炒。
10、加入适量的食用盐，炒均匀了。
11、最后就是将炒好的鸡蛋翻炒均匀了，就可以出锅了。
清炒荷兰豆
食材：荷兰豆，彩椒，调味料。
做法：
1、将荷兰豆焯水，等到水烧开之后，就是将盐放入，将荷兰豆放入焯1分钟之后，放入凉水里面，将水分沥干了，在锅里面倒入适量的橄榄油，将姜片放入，将食材放入，进行翻炒。
2、我们要注意荷兰豆炒的时间是不能够太长的，在起锅之前加入一些盐，也是可以放入适量的白糖进行提鲜的。
孕妇是可以以吃荷兰豆的，但要注意适量。孕妇适量食用一些荷兰豆能够很好的补充身体营养物质，提高孕妇的抗病能力和康复能力。
荷兰豆的营养是非常丰富的，里面含有我们身体所需要的各种营养物质，对于病后身体虚弱的人群来说是很适合食用的，荷兰豆的做法是比较的简单的，所以大家在平时可以经常的制作食用一些，而且非常的下饭和下酒，经常制作吃一吃吧。