发布时间: 2020-04-05 19:44:15
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
小龙虾味道非常美味,是很多人都会非常喜欢吃的一食物。但是呢,小龙虾非常不好的清晰,你表面上的污垢还有泥土特别多。还非常容易夹手,所以很多人都会选择购买冷冻好后的小龙虾,那么冷冻的小龙虾还有寄生虫吗?
冷冻小龙虾还有寄生虫吗
其实大家可以放心,冷冻过后的小龙虾一般是没有活的寄生虫的。因为小龙虾它的生长环境。决定了它会不会产生寄生虫,如果是生活在环境特别恶劣的地方,很有可能就会产生一些寄生虫。但是他经过了冷冻保存之后,它长时间存放在低温在一个状态,这样就很有可能使寄生虫死掉。了所以即使小龙虾身上有提升重的话再经过了长时间低温的储存,它体内的寄生虫也会被冻死了。因此冷冻过后的小龙虾体内是没有寄生虫的存在的,大家可以放心食用。
而且小龙虾冷冻过后其实也是可以吃的,因为它里面的主要成分是一种蛋白质和不饱和脂肪酸,还有矿物质等,这些都是不容易发生变质的成分,所以如果经过冷冻之后的话也是不会不会出现一个质量的改变,其实是还是能达到一定良好的口感,所以其实小龙虾冷冻过后也是照样可以进行食用的。这样不仅可以杀死小龙虾体内的一些残留的寄生虫,还可以达到一个安全健康的食用吃起来更加放心。
所以冷冻过后的小龙虾没有寄生虫可以照样食用,其实它一般可以冷冻在25天以上。如果你常温或者是冷藏小龙虾的话,他很容易就会被细菌感染,从而导致一个变质口感,但是如果你把小龙虾放在冷冻室里进行冷藏的话,其实它可以达到一定很长时间的保质期。因为冷冻室的温度是很低的,而这个低温又可以杀死小龙虾体内的一个细菌。所以可以延长很久的保质期一般都可以到达在25天以上,但是还是建议最好尽快吃完,这样可以保证一个更好的口感。
所以总的来说呢,冷冻的小龙虾体内是不会有寄生虫的,但是冷冻之后的小龙虾的肉质呢,就会变得没有那么嫩和q弹了。但是如果你做的好吃的话,其实它的味道和口感还是一样好吃的。因为他的小龙虾做的好吃的奥秘主要是在于它的一个调味料。