怎么晒干小白菜

　　小白菜也就是娃娃菜，口感比较鲜嫩，而且营养价值也是非常丰富的，所以有很多人都会选择吃小白菜，不仅因为它煲汤非常的好喝，而且由于它的口味也是非常的美味，所以很多人都会选择吃小白菜，那么在吃小白菜的过程中也要注意的是，小白菜想要好吃，想要口感美味，要怎么样制作才会让小白菜好吃，小白菜还可以做咸菜，怎么晾晒小白菜?跟着来看看。

怎么晒干小白菜

　　小白菜在我们生活中是比较常吃的，而且它的口感相对来说也是比较好的，而且小白菜不仅口感好，吃炒菜或者是做咸菜口味来说，口味都是比较丰富的。但是在我们生活中想要把小白菜做成咸菜的话，应该怎么去做会让他的口味来说是更好的，还需要注意的是想要小白菜晾干的话需要暴晒的太阳，这样的话，味道更美味。把小白菜清洗干净，准备前，小白菜挑选，一定选择新鲜的小白菜，不要选择一些蔫儿了的小白菜，会影响到小白菜的制作口感，因为本身晾晒腌制的小白菜就会有蔫了的迹象，如果这个时候再选择一些没有生命力的白菜的话，口感是会非常差的。准备好小白菜以后，就是进行大量的清洗，把根部完全去掉，准备好小白菜清洗干净以后，准备一个塑料纸，或者是凉席这些能够盛小白菜的一个东西，但是要把白菜清洗干净以后，把凉席清洗干净，然后把它放在户外或者是就是能够得到太阳暴晒的一个地方，放好以后，把它平摊开，这个时候就准备放小白菜了，把小白菜一片一片的那样晒在两起或者是塑料纸上，一定要保证他们每一个都能够均匀的晒到太阳，就要爆晒10天，或者是根据自己的一个天气选择，如果白菜已经晒干的话，已经就是没有水分的话就可以了。

小白菜怎么吃

　　小白菜可以选择煲汤或者是炒菜，都是非常不错的选择，首先，先把小白菜准备好，准备好以后把它清洗干净，把根部去掉，可以小白菜做除了白菜也可以选择白菜炒肉，都是会非常好吃的，如果选择做出锅白菜的话，把白菜清洗好以后，把它变成一片一片的片状，以后再用刀把白菜从片状中间切一刀，然后把它放着备用，这个时候再准备一些干辣椒，将锅中准备放入食用油，放好食用油以后，放入葱姜蒜，关于葱姜蒜，放入花椒以后，再把干辣椒放入，放入以后，这个时候，炒出辣味儿以后，就可以放入白菜了，白菜在翻炒到5分，熟的时候需要加入白糖，还有食醋，因为醋溜白菜，重点就在于白糖，辣椒和食醋，这三个放好，放多口味才会好，但是三个比例要相同，这样的话，不至于有一个太甜或者是太酸的味道，准备好以后这个时候，就可以收支呈出了，口感和味道来说是比较好的，营养价值也是非常丰富的，如果喜欢吃肉的话，可以在炒白菜之前把肉炒上，然后放入到白菜里，直接再翻炒一下就可以了。

小白菜的营养价值

　　小白菜的营养价值是比较丰富的。它含有的维生素和微量元素是比较多的，所以对于身体的作用和效果可以起到一定的补充作用。小白菜含有丰富的铁元素，可以补充维生素，维生素e对于皮肤来说是非常好的，而且小白菜煲出来的汤口感非常好，所以喜欢吃小白菜的人还可以尝试一下煲汤，煲汤可以加入一些香菇，对于养生来说效果是比较好的，美容这方面的功效也是含有的，所以这个时候还可以补充，这样的作用和功效对于身体的好处来说也是比较丰富的。

小白菜怎么做咸菜

　　把白菜要腌制的话，首先要准备一个无盐无油的容器可以准备一口大缸，再准备大量的食用盐，还可以准备一块石头，先把石头清洗干净进行晾晒，然后再准备好容器的时候，也一定要保证容器里无水无油，然后洗干净，然后放着备用。然后把准备好的小白菜也要完全晒干，晒干以后将锅中准备好辣椒水，可以采用花椒，桂花，桂皮等这些调味品，然后准备好以后，将无油无水的容器准备好。放一层白菜撒一层盐，然后再上一层白菜，再撒一层盐，一层一层这样反复，最后把辣椒水倒入，用石头压住白菜避免浮起来，然后把准备好的容器盖住就可以了，在想要吃的时候直接用干净的筷子挑出来就可以了。

　　小白菜的口感非常好吃，而且营养价值也是非常丰富的，所以有很多人都会选择吃小白菜，那么小白菜在制作的时候，可以搭配肉食，可以直接炒白菜，做醋溜白菜，味道也是非常好吃的。