发布时间: 2020-05-05 01:20:37
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
前一段时间，小红书以及抖音都很火的一种做饭的方法---电饭煲煮饭。这是一种懒人做饭的方法，把材料都放进去和米饭一起煲，简单又美味。电饭煲焖面也是一种新的尝试，我们吃的面一般都是汤面或者是炒面，用电饭煲焖面也是很美味的。跟着来看看。
使用电饭煲焖面既简单易懂又很美味。
需要准备的食材， 一包方便面或者拉面或者可以根据个人的食量来准备，以及西红柿一个
还有香菇和蔬菜
做电饭煲焖面的步骤，第一步，把所以的菜都用清水洗干净拿来备用，接着准备面，如果是方便面就要用开水泡一分钟，把方便面泡软才可以用，如果选择的是挂面的话，就需要用锅大概煮两分钟，知道面软了才可以捞出来。接着把买好的西红柿和香菇都切成小丁状。
第二步，把电饭煲洗干净，然后把切好的西红柿覆盖一层。紧接着也把切好的香菇一层一层覆盖上去，接着放入辣椒油，最后就可以把面铺上去，可以撒一点点盐，把自己喜欢吃的青菜也以同样的方法一层一层直接铺上去，然后往里面加清水，需要清水的量差不多到与面相持平就够了。
最后一步，就可以按下煮饭的按键，等到电饭煲煮好跳闸的时候，可以把盖子打开用勺子均匀地搅拌一下，然后再焖5分钟左右就可以盛出来，最后就撒上葱花和胡椒粉就完成了。
焖面可以用生面做的。只要你是会煮面的，你就会明白电饭煲焖面的方式也是很容易的。直接把生面放进电饭煲里面也是可以煮熟的。把需要的青菜炒好以后，把它们都倒进锅里，然后加水到没过菜，之后就可以把松松的面抖放平摊到电饭锅里面。之后就可以盖上锅盖，煮一会就可以闻到焖面的味道。选择生面做的原因是最上面的面会比较快干，然后吃起来的口感会比较有筋道，但是中间和菜接触的那一部分因为吸收了菜汤，所以这样吃起来的口感会比较粘软的。合起来的口感也很美味的。
也有时候可以用熟面来制作，使用方便面时可以把它用开水浸泡一下，把方便面都泡开了之后就可以放进电饭煲里面和其他材料一起焖了。要是是其他的速食面也是一样的做法。
第一、当我们使用电饭煲做饭，需要把内胆外缘的水都擦干之后才放进去，这个时候最好转动一下内胆，这样做的话，可以让内胆和电热板充分接触。这样的加热速度才会更加理想。
第二、用电饭煲煮饭时，会有一个煮饭的时间规定，但是这个自动跳闸时并不是说明一定煮熟了。如果我们煮的材料不一样的话，还需要再鉴定一下。如果不熟的话，还需要再调制时间煮到熟。
第三、使用电饭煲需要注意的是，一定不能煮酸碱类的食物。因为酸碱类的食物会对电饭锅里面的内胆有损害，所以不合适的食物就不要放进电饭锅里面煮了。在这里提醒，一定要了解放进电饭锅里面食物的酸碱性。
第四、电饭煲的内胆注意检查是否有破损的情况。破损的内胆会影响到受热的情况 最后可能会导致煮的菜不熟的情况。
第五、使用电饭锅时，需要注意用电安全。最好在家里面有人看守电饭煲的情况。出门时，需要注意电饭锅是否插电。
焖面是中国中部和北部的特色小吃。北方人都喜欢这道菜。下面我们来了解一下焖面的营养价值吧。
首先面粉里面含有丰富的蛋白质，碳水化合物和维修生素，还有钙、和铁等多种有营养的微量元素，所以食用焖面有助于人体吸收蛋白质和一些有利于身体健康的微量元素。
焖面和其他青菜一起搭配的话，营养价值会更加。因为青菜中含有丰富的维生素，还要植物蛋白，所以食用焖面和青菜可以调养自己的消化系统。对于我们身体养心益肾、健脾和除热止渴都有很大的帮助。
中国的焖面是传统的小吃了。而且焖面这道小吃历史久远，远在宋朝就已经有了。并且在近年来，这个传统小吃的热度就一直不断增加。因为经济和技术的发展，我们甚至在全国各地都可以吃到焖面，收到了广大的消费者的喜爱。所以我们也可以在家尝试做着来品尝一下。