2020-05-18 09:32:23
我们现在在大街小巷是可以见到手抓饼了，这是非常受欢迎的食物了，能够很好的帮助缓解饥饿，而且我们在制作的时候是可以加入不同的食材一起来制作食用，这样就是会更加的美味营养的，有些人是喜欢吃腊肠，而且也是会加入到手抓饼，一起跟着来看看具体的制作方法吧。
主料：手抓饼两片、腊肠一根、黄瓜一根
辅料：豆瓣酱适量
做法
1、将葱超市买的手抓饼，用小火煎，煎到两面金黄就是可以了，差不多3分钟左右。
2、我们在煎的时候，就将黄瓜洗干净了，切成片，将腊肠也切成片。
3、因为腊肠是已经蒸熟了的，所以我们在手抓饼快要熟的时候，就可以将腊肠放到饼子上面，热一下就是可以了。
4、然后就是抹上一些豆瓣酱，将黄瓜片放上就可以食用了。
主料：猪腿肉5斤、肠衣1根、食盐60克、白酒80克、白糖50克、花椒粉10克、生抽3大勺
辅料：红曲粉10克
做法
1、我们将肠衣表面的盐洗掉了，然后在水里面浸泡半个小时，这样就是可以将肠衣都泡开了，会省很多。
2、将猪肉用热水洗干净了，将皮去掉了，然后切成大块，或者直接切成片或者切成条。
3、然后就是将肉块搅成大长肉条。
4、我们在肉条里面加入花椒粉、白酒、盐和白糖，然后就是根据自己的喜好将红曲粉、生抽放入，红曲粉是可以帮助调色，我们在用酒的尽可能是选择白酒和黄酒，我们现在白酒是因为白酒的味道比较浓烈，不仅是可以很好的帮助去腥，而且能够很好的防止虫子在腊肠上面停留在这，而且产卵，而且花椒粉稍微放入一些，不仅不会麻，而且是会使得香味非常的的独特。
5、然后就是将肉和调味料搅拌均匀了。
6、我们将肠衣浸泡好了之后，就在上面打一个结。
7、将肠衣都套在漏斗上面。
8、将所有的肉读灌入到肠衣里面，最后就是留一段5厘米，在末端打结。
9、然后就是将腊肠整理好了，过一段就扎一节棉绳，扎好之后就用针扎空，这样是可以将里面的空气很好的排出来，我们做完这些内容之后，就将腊肠放在阴凉通风的地方进行晾了，晾干了就是可以了，大家也是可以在太阳下面晒，但是太阳是会晒很多油，这样就是会风干了， 就是不会很好吃了，我们尽可能是用风吹，这样吃起来是会更好的，当然，大家也是要看自己的状况来决定了。
鸡蛋、生菜、芝士片、火腿肠、辣条等，一般来说我们喜欢的食材都是可以加入的。
手抓饼怎么吃
食材：手抓饼1个、鸡蛋1个、生菜两片、番茄酱适量
步骤
1、准备一个鸡蛋，将冻的手抓饼准备好了，然后就是将几片生菜洗干净了，将水分沥干了，备用。
2、开火，将平底锅放上，然后加热了，可以在上面刷上一些油，当然大家也是可以不刷的，因为手抓饼本身就是带有一些黄油的。
3、将手抓饼放到烧热的平底锅里面，加热之后就是进行翻面，然后将两面煎到金黄了。
4、在平底锅打入鸡蛋，将烤熟的手抓饼覆盖在鸡蛋上面，然后用勺子轻轻压一下，让鸡蛋都沾在手抓饼上面，等到鸡蛋熟了就可以翻面了。
5、等到煎好之后，就将生菜放到平底锅里面进行翻炒，然后在手抓饼上面涂抹上番茄酱，放上生菜。
6、将生菜和番茄酱都放入，然后就手抓饼折起来，这样就是可以食用了，一般来说我们五六分钟就是可以制作好一个美味的手抓饼，所以点解啊不妨赶快回家试一试。
注意事项
我们在从超市买回来之后，就是要将手抓饼放到冰箱里面进行冷冻，大家在吃的时候也是要拿出来，否则就是会使得变形和变质的，希望对大家是能够有帮助吧。大家在平时也是可以多准备一些自己喜欢的食材，搭配起来会更加的美味的。
我们在超市里面买上手抓饼，自己在家里面制作，是比较的简单了，方便快捷，所以很适合我们在早上作为早餐来食用，而且大家可以加入一些鸡蛋、生菜等，吃起来也是会比较的营养了，所以大家可以在平时试一试，补充体力。