发布时间: 2020-06-06 13:45:31
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
虾是很多人都喜欢吃的一种美食了，而且营养价值也是非常的高的，但是虾里面的脂肪含量是要比一般的肉类都要低的，而且虾的种类也是有很多的，但是对于身体的滋补效果都是非常不错的，那么熟北极虾怎么做比较好好吃呢?一起跟着来看看吧。
做法一
主料：鲜芦笋250g、熟北极虾350g
辅料：油适量、盐适量、白糖2g、料酒5ml、淀粉适量、水淀粉适量、胡椒粉适量
步骤
1、首先就是将所有的食材都准备好了。
2、然后就是将芦笋去掉根，切成段，将大虾去掉壳。
3、然后就是在锅里面倒入适量的水烧开了，再倒入适量的盐，将芦笋焯烫后，过凉了。
4、然后就是将虾仁放入焯烫，将水分沥干了。
5、然后就是在虾仁里面放入盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制腌制一会。
6、然后就是在锅里面将香葱姜爆香了。
7、然后就是将虾仁放入放入翻炒一会盛出来。
8、再将芦笋放入进行翻炒，放入盐、糖，再将虾仁一起放入进行翻炒。
9、最后淋入水淀粉进行勾芡，炒均匀了，然后关火。
做法二
用料：蒜末适量、姜末少许、黄油20克、盐适量、北极虾100克
做法
1、将黄油先打开了，准备好各种调料。
2、将黄油下到锅里面，融化了，然后就是蒜末姜末放入炒一会，再将北极虾放入，煎成黄色。
3、煎到两面金黄就可以了，不要放太长的时候，等到看着都熟了之后，大家就可以自己发挥了。
4、将蒜末爆香之后，在装盘里面切上几块柠檬，大家如果是愿意挤出汁，也是可以浇在虾上面，蒜末可以直接食用，因为在被黄油煎了之后，蒜末变色，变干之后，味道是会更加的香的，我们在里面放入少量的盐，等到两面都煎到金黄就可以很好的提升口感和香气。
因为北极虾在脱离了深海的环境之后，虾的肉质就是会受到影响的，所以当渔民捕捞上北极虾之后，往往都是会再进行一道工序上面，就是现捕现煮。
这样就是可以更好的将北极虾的新鲜和营养保存下来，所以，我们在将北极虾买回来的时候都是熟冻的，我们在吃的时候也是不需要再煮一次了，我们解冻之后就是可以加热食用了，如果大家再次煮的话，就是会将虾肉煮老了，而且营养也是会流失掉的。
我们清蒸北极虾是好的，这样制作简单，而且里面营养物质流失的也是最少的。
原料：北极虾、江浙大红醋、蜂蜜、盐。
做法
1、我们将白萝卜洗干净了，然后将皮消去，切成厚片。
2、然后就是摊开了，在阴凉通风的地方进行晾晒，然后就是让萝卜皮四周稍微打蔫。
3、将北极虾自然解冻了，然后就是将料酒和姜片放入，在开水锅里面炒熟了，然后捞出来。
4、我们焯好之后，将北极虾洗干净了，然后用凉白开浸泡5分钟，沥干水分了。
5、然后就是准备一个密封罐，在里面倒上大红醋、盐和蜂蜜。
6、搅拌均匀之后，就是将北极虾放入。
7、然后就是将晾好的萝卜皮切成小块，在里面放入一些蜜蜡水，然后腌制10个小时，就可以食用了。
北极虾的营养价值是非常的高的，我们食用一些能够很好的增强身体的免疫力和性功能，男性朋友食用一些是可以很好的帮助补肾壮阳，抵抗早衰老，我们经常食用一些对于肾虚阳痿、胃寒、腰膝酸痛等病症都是有很好的缓解的作用和效果。北极虾里面也是含有非常丰富的镁元素，镁元素对于调节我们的心脏活动是有非常重要的作用的，对于保护心血管系统的健康也是有帮助的，我们食用一些虾能够很好的帮助减少血液当中的胆固醇的含量，防止动脉硬化，而且还可以很好的帮助扩张冠状动脉，我们经常食用一些能够很好的帮助预防高血压和心肌梗死，所以大家可以多了解一些熟北极虾的做法，经常制作食用一些。
北极虾的口感是非常不错的，肉质吃起来很鲜美，我们在吃熟冻的北极虾是不要再煮一次了，我们在吃的时候可以直接解冻，然后蘸着吃就可以了，独特享受的口感一定是会让大家回味无穷的，大家不妨自己动手试一试吧。