发布时间: 2020-06-10 03:52:38
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
我们在生活中经常是会食用鲜牛奶，鲜牛奶里面是含有非常丰富的蛋白质以及各种微量元素，所以对于我们的身体健康是非常的有帮助的，我们在不同的时间饮用效果是不一样的，而且可以用来制作很多美味的其他的食物，一起跟着来了解了解吧。
木瓜鲜奶
材料：木瓜360g，鲜牛奶2杯，白砂糖适量，碎冰块适量
做法
1、将熟透的木瓜去掉皮和核，然后切成大块。
2、然后将木瓜块、白砂糖、鲜牛奶和适量的碎冰块放到果汁机里面，打成碎的浓汁，饮用。
紫糯鲜奶栗
材料：紫米汤圆适量，芝麻汤圆适量，花生汤圆适量，鲜奶一罐，罐装蜜栗子少许
做法
1、我们将三种不同口味的汤圆放到开水里面，水滚之后，就改成小火，等到汤圆浮起来就捞出来。
2、将新鲜的牛奶稍微加热之后，就倒入碗里面，然后将上面的汤圆和栗子放入就可以食用了。
双皮奶
原料：牛奶、鸡蛋白、白糖
做法：
1、我们将新鲜的牛奶倒入锅里面，然后用中小火加热了，煮到沸腾的时候离火，然后就倒入小碗里面，晾凉，形成奶皮，然后用筷子掀起一角，慢慢的倒回到大碗里面，再放入糖搅拌均匀了。
2、将蛋清打散了，过滤，放到牛奶里面搅拌均匀了，然后再慢慢的倒回，留一层奶皮在碗里面，等到奶皮浮起来，就包上保鲜膜，然后用文火炖15分钟左右，一直到凝结就可以关火了。
牛奶布丁
原料：牛奶、白糖、鸡蛋、淡奶油
做法：
1、我们将牛肉和细砂糖搅拌均匀了，煮温热了，不要煮沸了，将鸡蛋打散了，将蛋液倒入淡奶油，搅拌均匀了。
2、将放冷的牛奶倒入淡奶油里面，再倒入小杯，在烤盘里面倒入热水，35分钟左右就可以了。
炸鲜奶
原料：玉米淀粉、牛奶、泡打粉、鸡蛋、油、白糖
做法：
1、取鸡蛋清、然后和牛奶、玉米淀粉和白糖混在一起，然后用打蛋器搅拌均匀了。
2、将搅拌好的混合液倒入锅里面加热，用小火就可以了，一边加热一边搅拌，成糊状就放到一边晾凉了。
3、在砧板上铺上淀粉，将凝固的奶糊挖出来，再用刀划成方形，再在面粉里面加入一些水，将泡打粉调成糊状。
4、将油倒入锅里面，烧到六成热的时候，将奶糕沾山脆浆，然后放到油锅里面，炸到金黄捞出来就可以了。
牛奶的营养是非常的丰富的，能够很好的被我们的身体消化和吸收，可以提高我们身体的免疫力，补充身体所需要的各种微量元素和蛋白质。
牛奶里面是含有构成我们脑神经组织的重要营养物质，对于幼儿以及青少年的智力发育都是非常的重要的，所以是我们健脑非常不错的食物选择了。
牛奶里面含有的磷钙含量是非常的丰富的，而且比例也是非常的适当的，能够很好的被我们的身体所吸收，促进我们身体生长发育，是补充钙质非常不错的来源。
我们饮用牛奶是可以很好的保护消化系统，可以促进溃疡病灶的愈合，牛奶是可以很好的中和胃酸，增强我们的胃功能，对于胃炎的恢复和治疗是有很好的作用。
牛奶里面含有大量的纯蛋白，能够很好的补充皮肤里面流失的水分和蛋白质，起到不错的防止衰老的作用。
1、我们保存鲜牛奶要在阴凉的地方，最好是可以放在冰箱里面。
2、不要将牛奶在阳光或者灯光下暴晒直射，因为日光、灯光都是会破坏牛奶里面的维生素，而且是会使得牛奶丧失芳香。
3、将牛奶放到冰箱里面存放，一定是要将盖子盖紧了，避免其他气味串入。
4、我们如果将牛奶倒入容器里面了，而且没有喝完的话，就要将盖子盖好了，再放回冰箱里面，不要倒入原来的瓶子里面了。
5、牛奶过冷也是会有不良的影响的，当牛奶冷冻成冰的时候，里面的品质也是会受到损害的，所以牛奶是不适合冷冻的存放的。
看了上面的介绍，我们也是知道了鲜牛奶有这么多的功效和作用，对于老年人以及生长发育阶段的青少年来说，是非常不错的食物或者饮品选择了，大家在平时是可以搭配一些面包或者其他食物一起食用的，效果是会更好的，尤其是作为早餐来食用。