芋头茎怎么做

　　芋头茎是一种不怎么常见的蔬菜了，可以用来食用，也是可以用来入药的，在我们的生活中相信大家都是没有怎么见过的，但是和一些食材一起搭配制作却是非常的美味的，所以今天也是为大家准备了几个不错的芋头茎的美味做法，一起跟着来看看吧。

芋头茎怎么做

　　主料：排骨650g、芋头200g

　　辅料：红椒10g、姜10g、葱适量、蒜6g、八角2g、桂皮2g、盐适量、料酒、适量、生抽适量、胡椒粉适量、生粉适量、白糖适量、花生油适量

　　步骤

　　1、首先就是将排骨斩成小件了。

　　2、将芋头茎去掉皮洗干净了，然后切成滚刀块，将表面的水分风干了。

　　3、将红椒切成圈，将葱切成花，姜切成片，蒜掰成瓣，将桂皮八角洗干净了，备用。

　　4、然后就是将排骨洗干净了，将血水去掉了。

　　5、洗好之后，就是将排骨、白糖、盐、生粉、生抽、姜片、料酒一起搅拌均匀了，腌制 30分钟。

　　6、然后在锅里面倒入适量的水，将排骨放入进行翻炒。

　　7、将排骨拨平，将锅盖盖上，用中火进行煎，等到两面金黄就可以了。

　　8、然后将桂皮、姜蒜和八角放入进行爆香。

　　9、在锅里面稍微放入一些底油，再将两片白萝卜放入垫底，避免糊锅。

　　10、将芋头茎放入，在上面撒上一些食用盐。

　　11、然后就是排骨放到芋头茎上面。

　　12、再将盖子盖上，用小火煲，煲20分钟，然后就是用筷子扎看看是不是熟透了。

　　13、将红椒放入2分钟，就可以离火了，在上面撒上一些葱花就可以了。

芋头茎怎么做不麻

　　材料：大芋头500克，白砂糖2茶匙(约10克)，淀粉(或面粉，或糯米粉)50克

　　做法

　　1、将芋头茎去掉皮，然后切成片放到碗里面。

　　2、然后就是放到锅里面用大火蒸半个小时，蒸到熟了。

　　3、然后就是再将芋头在案板上用刀背压成泥，将面粉和白砂糖放入和均匀了，然后就是用手搓成大小差不多的丸子形。我们可以在上面抹上一些油，这样就是不沾手了。

　　4、然后就是将丸子压扁了，等到锅里面的油烧到五成热的时候，就将饼放到里面，然后用中小火，将一面煎1分钟之后，就翻面再煎到另一面。

　　5、煎好之后，就放到盘子里面，将油吸干了，就可以食用了。

芋头茎炖鸭的做法

　　主料鸭腿1个、海带400g

　　调料调和油30ml、胡椒1/2勺、白糖适量、食盐1小勺、姜10g、洋葱100g、蒜2粒、八角1粒

　　芋头茎炖鸭步骤

　　1、首先就是将各种食材都准备好了。

　　2、将海带洗干净了，将水分沥干了，将鸭腿洗干净了，切成小块，将青红椒、姜蒜和洋葱都切成块。

　　3、然后就是在锅里面倒入适量的油，烧热了，再将白砂糖放入。

　　4、然后就是用中火炒，炒成糖色，大家在炒到拔丝之前，就是要将鸭肉放入煸炒。

　　5、然后就是将八角、干红椒、姜蒜都放入了，炒到鸭肉上色了。

　　6、将鸭肉上好糖色之后，就是将海带倒入进行翻炒了。

　　7、然后就是将洋葱、盐、青红椒、胡椒放入，倒入400毫升水，用大火煮开了，然后就是用小火炖。

　　8、等到汤汁稍微收了，就放入调味品进行调味，装盘。

芋头茎的营养价值

　　1、芋头茎可以治气闷

　　在生活中很多人都是会出现气闷的状况，我们就是可以准备适量的芋头茎，倒入适量的水，用中小火，慢慢的煎，然后就是就可以代茶来饮用，就可以很好的帮助理气，很好的缓解气闷的症状。

　　2、芋头茎能治蜂螫伤

　　芋头茎是有很好的消肿解毒的作用，我们在平时如果是有蜜蜂蜇伤的时候，就可以利用芋头茎来帮助治疗，直接敷在蜇伤的部位，每天换一次，我们也是可以将干的芋头茎制成粉末，撒上受伤的部位，也是可以起到不错的效果的。

　　3、芋头茎能治筋骨痛和肿毒

　　芋头茎对我们的筋骨疼痛和肿痛是有很好的治疗效果的，我们在治疗肿毒的时候，可以直接外敷，但是大家在治疗的时候是需要注意内服和外敷同时使用，这样是会有更加出色的治疗效果的，而且芋头茎也是可以帮助治疗腹泻的。

　　芋头茎作为一种蔬菜，和一些肉类食物一起搭配制作是非常的美味的，荤素搭配非常的美味开胃。而且我们食用一些可以很好的帮助调理气闷的状况，所以大家可以参考上面的做法自己动手试一试，一定是不会让大家失望的，制作起来是比较的简单了。