咸鸭蛋的蛋白能做什么

　　平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如咸鸭蛋。它的味道很好，很多人都爱做来吃，搭配其他东西一起吃，营养更丰富，更容易被吸收。对肠胃也很好，很容易消化，不管是老人还是小孩都可以吃，保健效果很好。跟着来看看。

咸鸭蛋的蛋白能做什么

　　可以炒来吃，非常美味，对身体很好。做之前，把蛋白放在一个干净的碗里，用筷子剁碎。然后放油进锅里，把姜葱蒜切小剁碎，放进去，有香味出来的时候;把蛋白放进去，用大火快速地炒，熟了后，加点盐，搅拌均匀，就可以盛出来吃了。在做的时候，也可以放点蛋黄进去，营养更丰富，更容易被吸收。

　　做成烧饼来吃，味道也很好，在早上的时候吃，可以给人补充很多能量，让人做事效率更高，搭配其他东西，比如青菜一起吃，营养更丰富，更容易被吸收。煲汤的时候，加一点进去，对肠胃很好，很容易消化，经常吃，体质会更好，免疫力更好。

　　和虾仁、豆腐一起煮来吃，很滋补，对身体很好。做之前，要准备好材料，适量的蛋白、豆腐、虾等。把所有材料洗干净，如果虾是冰冻的，最好先把它解冻，常温或放在冷水里泡一下，会更快解冻。再把它的壳和虾线去掉，洗干净，加点淀粉进去，腌一下，大概20分钟。把豆腐切成片状，最好薄一些，味道会更好。把蛋白剁碎，放在一边备用。然后放油进锅里，8成热的时候，把虾仁放进去炒，翻炒均匀，加点水。2分钟后，放入豆腐、蛋白，盖上盖子，用小火煮，大概20分钟。熟了后，加点盐，水淀粉，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好，很爽滑。

咸鸭蛋蛋白的营养价值

　　它对身体很好，有很多好处，里面有很多氨基酸。经常吃，体质会更好的，免疫力更好，更少生病。钙元素也很多，可以给人补充很多营养成分，一些青少年吃，会长得更快、更高。老年人吃，可以预防很多症状，比如骨质疏松。但吃的时候，要注意，一些有糖尿病或心血管不好的人，最好不要吃，很容易加重这种症状，更难恢复。一些怀孕的人，也不要吃，对胎儿不好，会影响他的生长，长得很缓慢;还容易缺氧，血液会流通很慢。

咸鸭蛋怎么做的

　　它的做法有很多，下面就是比较简单的一种。做之前，要准备好材料，适量的鸭蛋、白酒、花椒等。把鸭蛋洗干净，最好多洗几遍，去掉它表面的一些灰尘，晾干水分。然后放适量的水进锅里，加点盐、花椒进去，大火煮开之后，放在一边，放凉后。把鸭蛋放在一个干净的瓶子里，最好是透明的玻璃瓶，倒些白酒，加点花椒、盐进去，水要没过所有鸭蛋。盖上盖子，倒扣，让鸭蛋浮起来，放在阴凉通风，没有阳光晒到的地方。大概一个月，当花椒水变色之后，把它拿出来洗一下。再放入锅里蒸，大概15分钟，熟了后，就可以拿出来吃了，非常美味，口感很好。在做的时候，要注意，最好要选择一些密封性较好的的瓶子，要干净，没有水和油的，或消毒一下。在放的过程中，才不会那么容易变质，口感也会更好。一般用一些度数比较高的白酒，味道会更好。

咸鸭蛋怎么保存

　　最好用一些干净的袋子把它装起来，密封好，放在一些温度比较低，没有阳光晒到，通风透气的地方，会保存得更久，不会那么容易变质，口感也更好。一般10度以下的温度是比较好的，放一个月左右都不会变质，或把它放入冰箱里保存，但最好是冷藏室，不要放在冷冻室，放两个月，味道都很好。一般煮熟后，如果不马上就吃，也可以把它放入水里，加点盐进去，放在一些通风的地方，可以预防细菌滋生，也不会那么容易变质。想吃的时候，拿出来加热就可以吃了，一般放2~3个月，味道都很好。

　　上面就是关于咸鸭蛋的一些知识。平时有空，可以自己在家做来吃，更少添加剂，吃起来更健康。它的做法有很多，都不是很难，很容易就能学会。虽然它味道很好，营养也很丰富，但不要一次吃太多或频繁地吃，有很多盐分，吃多了，很容易有高血压。