发布时间: 2020-07-28 11:54:23
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
栗子的营养价值是公认非常高的，其中不近含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质元素。在我们生活中最为常见的就是糖炒栗子，但实际上还有一种口感很好的桂花栗子。具体桂花栗子是如何制作的呢?跟着来看看。
材料：栗子1000g、猪油50g、冰糖250g、糖桂花25g。
做法;1、将板栗清洗干净以后，在栗子的正方面可以切一个一字刀，全部切好以后，在锅内烧开适量的清水，将板栗在锅内烫一下，取出板栗肉，再将栗子切成小丁备用。
2、在锅内加入适量的猪油，在油温热了以后，将切好的栗子在油内炸一下，马上再将已经炸号的栗子放入到开水的锅内调水一下，这样可以帮助去除掉栗子中的油脂。然后放入到碗中，在开水的锅内再次整一下。
3、锅内再次烧开适量的清水，再次将栗子放入到锅内煮一下，然后加入冰糖和桂花，一般煮5分钟以后即可。
桂花和栗子是可以一起吃的。因为栗子的营养价值是很高的，其中含有丰富的矿物质、脂肪、矿物质、以及丰富的维生素，这些物质可以补充人体所需的多种营养物质，口感上栗子也是会有一定的甜味，但是味道不是很浓，但是加上桂花的清香，就是十分的完美了。
1、将采摘下来的新鲜桂花在清水里清洗干净，去除掉桂花的脏物，再放入到盐水中浸泡大约5分钟的时间。
2、将已经浸泡好的桂花放在纸巾上吸干水分，然后自然的晾干，一般晚上制作，第二天早上就晾好了。然后将准备好的桂花和糖搅拌均匀后，在锅内沸水情况下煮开15分钟即可。
3、煮好的桂花糖水凉透了以后，临商适量的蜂蜜，包上保鲜膜，可以在冰箱内保存很久的时间。
4、将红枣用清水泡开，然后再将糯米面加上少量的清水搅拌均匀。一般可以直接在少开谁的时候煮一下。
5、将红枣的核去掉，再将红枣切成小块备用。再将糯米面团分成小块，可以跟枣差不多大小的。
6、最后将切好的红枣逐一的放在小面团的中间，在锅内沸水情况下蒸15分钟，再将准备好的红糖水淋在蒸好的枣上，再放上一些干桂花就可以食用了。
香菇烧栗子
材料：栗子、香菇、青红辣椒、姜、盐、老抽、江南有、盐。
做法：1、将栗子剥好以后清洗干净备用，将香菇、姜、青红辣椒切成片备用。
2、将准备好的栗子放入到锅内，沸水情况下蒸熟。
3、在锅内加入少量的油，油温热了以后，加入姜炒香以后，加入切好的香菇翻炒。
4、再将已经蒸熟的栗子加入锅内继续翻炒，然后加入适量的清水煮开。
5、再加入生抽、盐、老抽后，转小火继续煮。
6、最后加入准备好的青红辣椒继续翻炒，在蔬菜完全熟了以后就可以食用了。
栗子焖排骨
材料：猪排骨、栗子、酱油、料酒、盐、糖、生抽、蒜、生粉。
做法：1、将排骨在清水中清洗干净后，切成小块，再将蒜切成末、将板栗取出栗子后备用。
3、将切好的排骨放入盆中，加入适量的盐、酱油、料酒、糖、生粉搅拌均匀后，放在一旁腌制60分钟，也可以用保鲜膜包起来，放入到冰箱冷冻层，所用时间会缩短很多。
4、锅内加入适量的油，油热了以后，加入蒜末炒香，然后加入腌制好的板栗继续翻炒，再加入栗子翻炒。
5、最后加上适量的清水，大火烧开以后，盖上盖子焖30分钟左右就可以了。
板栗烧鸡
材料：板栗、鸡腿。
做法：1、将栗子清洗干净，将鸡腿清洗干净后，切成块，再将姜切成丝后备用那个。
2、将切好的鸡腿放入到盆中，加入盐、料酒腌制30分钟。
3、在锅内加入适量的油，油热了以后，机上姜丝炒香，再加入腌好的几块再次翻炒。
4、在鸡肉翻炒变色以后，加上栗子继续翻炒。
5、加入适量的清水，在大火烧20分钟以后，再加入适量的盐、蚝油再次煮熟就可以食用了。
上文中简单的为大家介绍了一些板栗以及桂花的烹饪方法，因为制作方法简单，大家可以在空闲的时间简单的进行制作。实际上除了上面已经介绍的方法以外，板栗还可以直接烧肉、煮汤，营养价值都是很高的，希望的介绍对大家有所帮助。