橘子糖葫芦怎么做好吃

发布时间: 2020-08-02 02:40:45

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

  糖葫芦是我国各个地区小朋友都非常喜欢吃的食物,不同的水果,加上甜甜的冰糖,不仅可以满足于大家对于甜食的渴望,还可以补充一些身体必须的营养元素。下面为大家介绍的则是关于橘子糖葫芦的简单制作方法。

橘子糖葫芦怎么做好吃

  1.首先我们将橘子都去掉外皮,清洗干净以后,沥干水分,可以将橘子瓣分开,也可以使用一整个橘子,根据自己的喜好选择,

  2.将准备好的竹签在清水内清洗干净。将橘子一个个的串在竹签上,建议一个竹签不需要串的太多。

  3.这里我们准备糖,注意糖和水的比例控制在1:1,将准备好的冰糖和水,一同倒入锅内,先中火熬开,在熬糖的时候,需要不断的进行搅拌,同时不要使用大火,很容易出现糊锅的情况。将糖和水熬成粘稠的糖浆以后就可以了。

  4.糖浆熬好了以后,将串好的橘子串放到糖浆里滚动一圈,然后将橘子串放在案板上,可以轻轻的按压一下,这样可以使橘子串下面有一层糖浆,就跟外面买的糖葫芦一样了。

  5.等到糖葫芦上面的糖浆完全凝固的时候,糖葫芦就做好了。食用不完的糖葫芦可以放在冰箱内保存。

橘子糖葫芦的营养价值

  1.冰糖葫芦可以美容

  糖葫芦主要成分是橘子和糖,在橘子成分中含有着大量的维生素C和胡萝卜素,这些物质不仅可以帮助身体提高免疫能力,同时还可以起到延缓衰老以及预防癌症的作用,尤其是女性经常吃橘子糖葫芦还可以起到减肥的作用。

  2.冰糖葫芦还能保护肝脏

  糖葫芦在对于降低血脂、保护肝脏方面有着很好的作用。在平时经常食用不仅可以防止肝脏部位的病毒堆积,还可以起到减少肝硬化的作用,同时糖葫芦还具有帮助消化的功效,尤其是对于食少腹胀有着很好的缓解作用。

  3.冰糖葫芦可以补充能量

  冰糖葫芦成分中最主要的就是糖分,而糖分可以转化成人体所需的营养物质,不仅可以快速的缓解身体疲劳,同时还可以帮助回复体力。尤其是酸性物质还可以帮助软滑血管,对于动脉硬化以及冠心病等问题,起到预防的作用。

糖葫芦的窍门和配方

  1.准备的食材油山楂、竹签、白糖、水。

  2.注意清洗后的山楂是不能有任何的水分的,过多的水分,不会让山楂粘上糖分。

  3.在处理山楂的时候,最好提前去掉山楂的核,这样可以减少在吃糖葫芦的时候,有吐核的烦恼。

  4.做糖的锅,最好是选择深一点的锅,这样可以让山楂均匀的都沾上糖分。

  5.案板上要有一些水分,这样可以不直接糖粘在案板上。

  6.在搅动糖浆的时候,要观察泡沫是不是有大变小,观察糖浆是不是做好了,可以取一点糖浆放在凉水里,如果直接炸裂,那么就说明糖浆做好了。

吃橘子的注意事项

  1.“橘子不可以和牛奶同食”无科学依据

  牛奶在进入到胃部以后,牛奶成分中的蛋白质会因为胃酸的关系变成固态,这种是蛋白质被吸收的一个过程。因此在吃牛奶的时候,加上一些酸含量比较多的水果,那么是比较有利于营养元素吸收的,而牛奶中的蛋白质、钙维生素等成分,和橘子中的维生素、膳食纤维以及矿物质元素,可以起到完美搭配的作用。

  2.服药忌吃橘子

  橘子成分含量比较高的是果酸、维生素C等物质,与一些磺胺类、安体舒通、补钾类的药物同时服用,对于药物的吸收起到阻碍的作用,因此服药期间不能吃橘子。

  3.忌鲜橘子皮沏茶

  很多的橘子为了保鲜,都会被喷洒一些化学制剂,而这些化学制剂本身是对于果肉没有影响的,但是橘子皮中的成分是不能马上清洗掉,因此用新鲜的橘子皮沏茶会影响身体健康。

  4.吃橘子过多会引起结石

  橘子成分中水、维生素C以及葡萄糖等含量是非常多的,这些物质可以有效的帮助预防慢性肝炎以及高血压的情况,可以有效的防止动脉硬化的出现,但是大量食用下,就会引发结石问题。

  上文中针对橘子糖葫芦的制作方法进行了详细的介绍,制作起来还是很简单的,喜欢烹饪的家长,可以为小朋友制作哦。文章中,也详细的讲述了关于在吃橘子时一些需要我们注意的问题,建议有这些习惯的小伙伴以后要注意哦。

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