发布时间: 2020-08-02 02:40:45
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
糖葫芦是我国各个地区小朋友都非常喜欢吃的食物，不同的水果，加上甜甜的冰糖，不仅可以满足于大家对于甜食的渴望，还可以补充一些身体必须的营养元素。下面为大家介绍的则是关于橘子糖葫芦的简单制作方法。
1.首先我们将橘子都去掉外皮，清洗干净以后，沥干水分，可以将橘子瓣分开，也可以使用一整个橘子，根据自己的喜好选择，
2.将准备好的竹签在清水内清洗干净。将橘子一个个的串在竹签上，建议一个竹签不需要串的太多。
3.这里我们准备糖，注意糖和水的比例控制在1:1，将准备好的冰糖和水，一同倒入锅内，先中火熬开，在熬糖的时候，需要不断的进行搅拌，同时不要使用大火，很容易出现糊锅的情况。将糖和水熬成粘稠的糖浆以后就可以了。
4.糖浆熬好了以后，将串好的橘子串放到糖浆里滚动一圈，然后将橘子串放在案板上，可以轻轻的按压一下，这样可以使橘子串下面有一层糖浆，就跟外面买的糖葫芦一样了。
5.等到糖葫芦上面的糖浆完全凝固的时候，糖葫芦就做好了。食用不完的糖葫芦可以放在冰箱内保存。
1.冰糖葫芦可以美容
糖葫芦主要成分是橘子和糖，在橘子成分中含有着大量的维生素C和胡萝卜素，这些物质不仅可以帮助身体提高免疫能力，同时还可以起到延缓衰老以及预防癌症的作用，尤其是女性经常吃橘子糖葫芦还可以起到减肥的作用。
2.冰糖葫芦还能保护肝脏
糖葫芦在对于降低血脂、保护肝脏方面有着很好的作用。在平时经常食用不仅可以防止肝脏部位的病毒堆积，还可以起到减少肝硬化的作用，同时糖葫芦还具有帮助消化的功效，尤其是对于食少腹胀有着很好的缓解作用。
3.冰糖葫芦可以补充能量
冰糖葫芦成分中最主要的就是糖分，而糖分可以转化成人体所需的营养物质，不仅可以快速的缓解身体疲劳，同时还可以帮助回复体力。尤其是酸性物质还可以帮助软滑血管，对于动脉硬化以及冠心病等问题，起到预防的作用。
1.准备的食材油山楂、竹签、白糖、水。
2.注意清洗后的山楂是不能有任何的水分的，过多的水分，不会让山楂粘上糖分。
3.在处理山楂的时候，最好提前去掉山楂的核，这样可以减少在吃糖葫芦的时候，有吐核的烦恼。
4.做糖的锅，最好是选择深一点的锅，这样可以让山楂均匀的都沾上糖分。
5.案板上要有一些水分，这样可以不直接糖粘在案板上。
6.在搅动糖浆的时候，要观察泡沫是不是有大变小，观察糖浆是不是做好了，可以取一点糖浆放在凉水里，如果直接炸裂，那么就说明糖浆做好了。
1.“橘子不可以和牛奶同食”无科学依据
牛奶在进入到胃部以后，牛奶成分中的蛋白质会因为胃酸的关系变成固态，这种是蛋白质被吸收的一个过程。因此在吃牛奶的时候，加上一些酸含量比较多的水果，那么是比较有利于营养元素吸收的，而牛奶中的蛋白质、钙维生素等成分，和橘子中的维生素、膳食纤维以及矿物质元素，可以起到完美搭配的作用。
2.服药忌吃橘子
橘子成分含量比较高的是果酸、维生素C等物质，与一些磺胺类、安体舒通、补钾类的药物同时服用，对于药物的吸收起到阻碍的作用，因此服药期间不能吃橘子。
3.忌鲜橘子皮沏茶
很多的橘子为了保鲜，都会被喷洒一些化学制剂，而这些化学制剂本身是对于果肉没有影响的，但是橘子皮中的成分是不能马上清洗掉，因此用新鲜的橘子皮沏茶会影响身体健康。
4.吃橘子过多会引起结石
橘子成分中水、维生素C以及葡萄糖等含量是非常多的，这些物质可以有效的帮助预防慢性肝炎以及高血压的情况，可以有效的防止动脉硬化的出现，但是大量食用下，就会引发结石问题。
上文中针对橘子糖葫芦的制作方法进行了详细的介绍，制作起来还是很简单的，喜欢烹饪的家长，可以为小朋友制作哦。文章中，也详细的讲述了关于在吃橘子时一些需要我们注意的问题，建议有这些习惯的小伙伴以后要注意哦。