发布时间: 2020-08-03 05:42:08
陈璟副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
绿豆的制品有很多的绿豆饼、绿豆酥、绿豆糕、绿豆粥等等，都是营养价值比较高，对人有着不错的滋补效果，尤其是在清热解暑方面效果都是非常不错的，下面为大家介绍的是关于绿豆粉的一些做法。
将绿豆粉做熟的方法还是比较多的，我们比较常用到的方法就是可以直接用炒锅炒熟，或者使用烘箱烤熟，第三种方法就是可以用微波炉直接烤熟就可以了，也可以做成甜点以后蒸熟整体方法都是非常不错的。因为绿豆粉整体上是会有一些苦味的，所以在食用的时候最好是添加其他的辅料才可以。
材料：绿豆粉、红豆沙、糖粉、纯牛奶。
绿豆糕：准备我们所需的面粉、糯米粉以及糖粉放入到盆中，然后加入适量的猪油搅拌均匀。再将适量的绿豆粉、糯米粉和白糖、菜籽油搅拌成粉，将两种粉掺在一起搅拌好，放到固定的磨具当中蒸熟就可以了。
绿豆鸡蛋煎饼：准备好适量的绿豆粉放入到碗中加入适量的牛奶、鸡蛋和白糖搅拌均匀。锅内加入适量的油，油热了以后，将绿豆面糊放入到锅内煎至金黄色，涂抹上甜面酱和喜欢的蔬菜卷起来就可以了。
绿豆丸子：将绿豆粉和小葱、豆皮以及一些喜欢的辅料搅拌均匀以后，做成丸子，放入到锅内炸熟就可以了。
材料：绿豆
做法：1.准备好适量的绿豆清洗干净以后，去掉不好的绿豆以后，取出沥干水分备用。
2.将沥干水分的绿豆放入到料理机内打成粉。
3.打成粉的绿豆在晾凉以后，直接装到袋子里后就可以保存起来了。
绿豆粉的营养价值整体上来说是非常高的，因为成分内含有一些比较特殊的营养物质，也使得绿豆粉有着独特的营养功效，如可以有效的抑制一些因为葡萄球菌引起的病毒感染，相信大家在炎热的夏季都会煮上一碗绿豆粥，可见绿豆粥在清热解毒方面有着非常不错的效果。
对于天气暑热的时候出现的中暑情况，有着不错的缓解作用。
因为绿豆粉中含有大量的胰蛋白酶抑制剂，这是一种在保护肝脏方面效果非常好的物质，同时在帮助减少身体内蛋白分解的作用上，也是作用效果非常强的。
绿豆中的碳水化合物成分也是非常充足的，这是一种可以为身体提供足够多热量和能量的物质，尤其是在帮助为大脑供氧方面有着非常独特的效果。如果身体出现代谢不均衡，膳食纤维不全面的时候，我们可以食用一些绿豆粉，不仅可以帮助身体节省蛋白质的消耗，同时还可以起到保护胃肠的效果。
绿豆中还有这丰富的维生素E，这是一种可以改善血液循环的成分，在降血压、预防心脏病的问题上，效果是格外明显的。小孩子坚持食用绿豆的时候，可以帮助促进骨骼的生长。
1.清暑益气：进入到夏季以后，因为炎热高温，出汗量比较大的情况下，身体内会出现电解质不平衡的状态，这个时候建议大家可以吃上一些绿豆汤，因为绿豆在解暑、利尿方面效果是非常不错的，绿豆可以将身体内多余的无机盐排出体外，对于平衡身体内的电解质情况，还是有不错的意义的。
2.解毒：说到解毒，大家可能并不清楚，但是绿豆的解毒效果是非常不错的，这是因为绿豆有着可以帮助排毒的效果，比如经常遇到的农药中毒、铅中毒、酒精中毒等等情况，都是可以通过食用绿豆来进行解毒的，建议像一些工作环境比较特殊的人群，可以多吃一些绿豆。
3.排毒美容：绿豆在排毒养颜方面的效果整体上来说和解毒的效果是差不多的，这是因为在绿豆中含有的微量元素和矿物质元素含量是非常多的，如果在坚持食用的情况下，这些物质可以有效的帮助清除掉身体内多余的一些毒素和物质。在维持了身体正常的代谢水平的时候，对于美容养颜方面也是效果不错的。
整体上来说绿豆粉的制作方法还是非常简单的，在平时制作的时候，实际上大家可以添加自己的喜欢的坚果、甜食来搭配食用的。夏季天气热的时候，喝上一杯绿豆汤也是非常舒爽的。希望上文中的介绍对大家有所帮助。